{"id":1493,"date":"2012-04-22T19:01:01","date_gmt":"2012-04-22T19:01:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?p=1493"},"modified":"2012-04-22T19:01:01","modified_gmt":"2012-04-22T19:01:01","slug":"coctel-de-marisco","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?p=1493","title":{"rendered":"C\u00f3ctel de marisco"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1494\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/coctel-de-marisco.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1494\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1494\" title=\"coctel-de-marisco\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/coctel-de-marisco-300x224.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/coctel-de-marisco-300x224.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/coctel-de-marisco.jpg 520w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1494\" class=\"wp-caption-text\">C\u00f3ctel de marisco<\/p><\/div>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 gr. de gambas cocidas<\/li>\n<li>1 cogollo de lechuga<\/li>\n<li>salsa de c\u00f3ctel<\/li>\n<li>salsa mayonesa<\/li>\n<li>queso fresco o delicias de mar<\/li>\n<li>1 huevo duro<\/li>\n<li>Caviar<\/li>\n<li>Copas de C\u00f3ctel de dos cuerpos.<\/li>\n<li>Botes de colorante liquido (rojo, verde y amarillo)<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Se corta la lechuga muy menuda y se lava con abundante agua y un chorro de vinagre y se pone a escurrir en un colador.<\/p>\n<p>Las copas de c\u00f3ctel se llenan con un poco de agua (o hielo picado) y se le echa dos gotas de colorante, del color que nos guste a todas o de un color distinto a cada una. (verde, amarillo y rojo).<\/p>\n<p>En el cuenco chico se pone un fondo de lechuga, queso fresco troceado ( o delicias de mar) y se reparten las gambas ( reservando algunas para la decoraci\u00f3n)<\/p>\n<p>En un cuenco grande se pone 6 cucharadas de mayonesa y tres de salsa de c\u00f3ctel y se mezcla muy bien, reparti\u00e9ndolo por encima en cada cuenco chico.<\/p>\n<p>Rallar el huevo duro en un plato mezclar bien y repartirlo por encima de la salsa y adornar con dos o tres gambas y un poco de caviar.<\/p>\n<p>Dejar enfriar en el frigor\u00edfico tapado con papel transparente para que no se seque la mayonesa.<\/p>\n<p>Si se quieres muy fr\u00edo y no ten\u00e9is hielo picado a\u00f1adir al agua cubitos de hielos al servirlo en la mesa.<\/p>\n<p>P.D.<\/p>\n<p>Las delicias de mar puede ser palitos y luego trocearlos o surimi rallado.<br \/>\nEl queso fresco, puede ser los Burguitos o los cuadraditos de queso para ensalada del Mercadona.<br \/>\nA quien le guste mucho el sabor de la salsa de c\u00f3ctel puede echarle solo est\u00e1 salsa o echarle mayonesa hasta dejarla a su gusto, ya que hay algunas m\u00e1s fuertes que otras.<br \/>\nPara diario en lugar de copas de c\u00f3ctel de dos cuerpos, puede utilizar cuenco de cer\u00e1mica o de pl\u00e1stico y luego taparlo para que no se seque.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 personas 200 gr. de gambas cocidas 1 cogollo de lechuga salsa de c\u00f3ctel salsa mayonesa queso fresco o delicias de mar 1 huevo duro Caviar Copas de C\u00f3ctel de dos cuerpos. 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