{"id":264,"date":"2011-05-01T17:31:04","date_gmt":"2011-05-01T17:31:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elcomeresunplacer\/?p=264"},"modified":"2011-10-30T20:55:24","modified_gmt":"2011-10-30T20:55:24","slug":"potaje-de-bacalao-desmigado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?p=264","title":{"rendered":"Potaje de bacalao desmigado"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/potaje_de_bacalao.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"224\" class=\"size-medium wp-image-265 alignleft\" title=\"potaje_de_bacalao\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/potaje_de_bacalao-300x224.jpg\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/potaje_de_bacalao-300x224.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/potaje_de_bacalao.jpg 520w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de bacalao desalado<\/li>\n<li>200 g de garbanzos (Ponemos los garbanzos en remojo el d\u00eda anterior con un poco de sal, bicarbonato y bastante agua)<\/li>\n<li>150 g de jud\u00edas blancas (Ponemos las alubias en remojo el d\u00eda anterior con un poco de sal y bastante agua)<\/li>\n<li>2 tomates y 1 cebolla<\/li>\n<li>aceite y sal<\/li>\n<li>1 l. De\u00a0agua<\/li>\n<li>1 cucharadita de piment\u00f3n picante<!--more--><\/li>\n<\/ul>\n<p>Hacemos un refrito con la cebolla picada y los tomates rallados.<\/p>\n<p>Primero ponemos en la olla a presi\u00f3n sin tapar las alubias con el agua de haber estado en remojo, cuando hierva y salga toda la espuma, se pasa a un colador y se enjuaga muy bien debajo del grifo. Se vuelve\u00a0a echar otra vez en la olla con 1 l. de agua fr\u00eda y se deja que hierva.<\/p>\n<p>Mientras pasamos los garbanzos al colador y los enjuagamos tambi\u00e9n muy bien para quitarle el bicarbonato, y cuando las alubias est\u00e9n hirviendo se le a\u00f1ade los garbanzos, un chorrito de aceite y el sofrito hecho con el tomate y la cebolleta bien picados y sazonados con el piment\u00f3n. Sazona el potaje<\/p>\n<p>Mover todo muy bien y tapar la olla a presi\u00f3n y se pone al m\u00e1ximo de potencia y cuando empiece a echar vapor se baja a la mitad y se deja cocer durante unos 20 minutos. (esto siempre calcularlo seg\u00fan la olla que cada uno tiene). Probar que los garbanzos y alubias est\u00e9n tiernas.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, incorpora el bacalao desmigado al potaje y d\u00e9jalo fuera del fuego reposando unos cinco minutos antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 personas 200 g de bacalao desalado 200 g de garbanzos (Ponemos los garbanzos en remojo el d\u00eda anterior con un poco de sal, bicarbonato y bastante agua) 150 g de jud\u00edas blancas (Ponemos las alubias en remojo &hellip; <a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?p=264\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[66,65],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/264"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=264"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":267,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/264\/revisions\/267"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}