{"id":3911,"date":"2014-09-21T10:10:54","date_gmt":"2014-09-21T10:10:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?p=3911"},"modified":"2014-09-21T10:12:09","modified_gmt":"2014-09-21T10:12:09","slug":"albondigas-de-salmon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?p=3911","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas de salm\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong><\/p>\n<div id=\"attachment_3913\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Albondigas-salmon.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-3913\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-3913\" title=\"Albondigas-salmon\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Albondigas-salmon-300x224.jpg\" alt=\"Alb\u00f3ndigas de salm\u00f3n\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Albondigas-salmon-300x224.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Albondigas-salmon.jpg 520w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-3913\" class=\"wp-caption-text\">Alb\u00f3ndigas de salm\u00f3n<\/p><\/div>\n<p>Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 gr. salm\u00f3n fresco y sin espinas<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>harina y pan rallado<\/li>\n<li>sal y pimienta<\/li>\n<li>eneldo y aceite de oliva<\/li>\n<li>1 yema de huevo<\/li>\n<li>nuez moscada<\/li>\n<li>4 papas medianas para cocer<\/li>\n<li>1 cucharada de mantequilla<br \/>\n<!--more--><\/li>\n<\/ul>\n<p>Picar el salm\u00f3n y reservar.<\/p>\n<p>En un bol, batir el huevo, a\u00f1adir el eneldo picado, sal y pimienta, el salm\u00f3n picado y pan rallado. Si es necesario, a\u00f1adir otro huevo.<\/p>\n<p>Hacer las alb\u00f3ndigas con dos cucharas y pasarlas por la harina dando la forma redonda.<\/p>\n<p>Las fre\u00edmos en una sart\u00e9n o freidora hasta dorarlas ligeramente. Escurrir en papel absorbente y reservar.<\/p>\n<p>Pelar las patatas, partirlas en trozos grandes y hervirlas en agua con sal y dos cucharadas de aceite.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9n cocidas, triturarlas con un tenedor y mezclarlas con la yema de huevo, la nuez moscada y la mantequilla. Salpimentar.<\/p>\n<p>Servir poniendo un fondo de pur\u00e9 y encima las alb\u00f3ndigas.<\/p>\n<p><strong>Receta propuesta por<\/strong> Natalie Espich\u00e1n a Sergio Fern\u00e1ndez de Canal Cocina, <strong>adaptada a mi manera. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 personas 500 gr. salm\u00f3n fresco y sin espinas 1 huevo harina y pan rallado sal y pimienta eneldo y aceite de oliva 1 yema de huevo nuez moscada 4 papas medianas para cocer 1 cucharada de mantequilla<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[840,124],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3911"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3911"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3914,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3911\/revisions\/3914"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}