{"id":515,"date":"2011-09-18T18:27:54","date_gmt":"2011-09-18T18:27:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elcomeresunplacer\/?p=515"},"modified":"2021-11-13T19:56:25","modified_gmt":"2021-11-13T17:56:25","slug":"garbanzos-y-alubias-en-cascote","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?p=515","title":{"rendered":"Garbanzos y Alubias en cascote"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Garbanzos-y-alubias-en-casc.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"224\" class=\"size-medium wp-image-517 alignleft\" title=\"Garbanzos-y-alubias-en-casc\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Garbanzos-y-alubias-en-casc-300x224.jpg\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Garbanzos-y-alubias-en-casc-300x224.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Garbanzos-y-alubias-en-casc.jpg 520w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 pu\u00f1ados de alubias blancas.<br \/>\nPonemos las alubias en remojo el d\u00eda anterior con un poco de sal y bastante agua.<\/li>\n<li>4 pu\u00f1ados de garbanzos.<br \/>\nPonemos los garbanzos en remojo el d\u00eda anterior con un poco de sal, bicarbonato y bastante agua<\/li>\n<li>\u00bd cebolla grande, 1 pimiento, 1 tomate y 1 papa chica<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul>\n<li>1 pu\u00f1ado de zanahorias baby o en rodajas<\/li>\n<li>1 diente de ajo y aceite<\/li>\n<li>piment\u00f3n dulce y sal<\/li>\n<li>1 l. de agua<\/li>\n<li>1 pastilla de caldo de carne(Avecrem)<\/li>\n<li>2 Chorizo Asturiano Chico<\/li>\n<\/ul>\n<p>Primero ponemos en la olla a presi\u00f3n sin tapar las alubias con el agua de haber estado en remojo, cuando hierva y salga toda la espuma, se pasa a un colador y se enjuaga muy bien debajo del grifo. Se vuelve\u00a0a echar otra vez en la olla con 1 l. de agua fr\u00eda y se deja que hierva.<\/p>\n<p>Mientras pasamos los garbanzos al colador y los enjuagamos tambi\u00e9n muy bien para quitarle el bicarbonato, y cuando las alubias est\u00e9n hirviendo se le a\u00f1ade los garbanzos.<\/p>\n<p>Se le echa una cucharita de piment\u00f3n dulce, la pastilla de caldo de carne (Avecrem) desmenuzada, sal, el chorizo troceado y sin pellejo y el aceite, y se remueve todo muy bien.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s se coloca encima, las verduras limpias y <strong>en dos trozos grandes<\/strong>, menos el ajo y las zanahorias baby que se le echa entero.<\/p>\n<p>Tapar la olla a presi\u00f3n y se pone al m\u00e1ximo de potencia y cuando empiece a echar vapor se baja a la mitad y se deja cocer durante unos 20 minutos. (esto siempre calcularlo seg\u00fan la olla que cada uno tiene). Probar que los garbanzos y alubias est\u00e9n tiernas.<\/p>\n<p>Se saca toda la verdura y se pasa por la batidora y se le a\u00f1ade al guiso despu\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>Sugerencia:<\/strong><\/p>\n<p>Quien no digiera muy bien el pellejo de las alubias y garbanzos tambi\u00e9n puede pasarlo por la batidora y hacer una crema.<\/p>\n<p><strong>A quien le guste la verdura<\/strong>, puede echarla en juliana y no pasarla por la batidora.<\/p>\n<p>En este caso os recomiendo, <strong>refre\u00edrlas unos 8 \u00f3 10 minutos,<\/strong>\u00a0antes de volver a echar las alubias por segunda vez.<\/p>\n<p>A m\u00ed me gustan pero a mis hijos no, <strong>por eso lo paso por la batidora<\/strong>, es la \u00fanica forma que se tomen la verdura.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-515 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?attachment_id=6051'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/IMG_20211112_120316-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Garbanzos y Alubias en cascote\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" aria-describedby=\"gallery-1-6051\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-6051'>\n\t\t\t\tIngredientes\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?attachment_id=6053'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/IMG_20211112_121107-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Garbanzos y Alubias en cascote\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" 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href='http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?attachment_id=6052'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/IMG_20211112_120540-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Garbanzos y Alubias en cascote\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" aria-describedby=\"gallery-1-6052\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-6052'>\n\t\t\t\tsofre\u00edr la verdura\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?attachment_id=6055'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/IMG_20211112_121954-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Garbanzos y Alubias en cascote\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" 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href='http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?attachment_id=6057'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/IMG_20211112_122344-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Garbanzos y Alubias en cascote\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" aria-describedby=\"gallery-1-6057\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-6057'>\n\t\t\t\tremover todo y colocar encima chorizo y morcilla\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/?attachment_id=6058'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/comeryleeresunplacer\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/IMG_20211112_122502-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Garbanzos y Alubias en cascote\" decoding=\"async\" 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