Ingredientes para 4 personas
- 500 g de muslos o contra-muslo deshuesado de pollo
- 2 dientes de ajos
- 4 o 5 hebras de Azafrán o en polvo
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de orégano (optativo)
- ½ cucharadita de colorante (amarillo)
- ¼ cucharadita de comino
- 3 bolitas de pimienta negra o molida
- Sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 125 ml de vino blanco
