Guacamole con salmón ahumado

Guacamole con salmón ahumadoIngredientes para 6 personas

  • 3 aguacates medianos
  • 170 g de salmón ahumado
  • ½ cebolla roja picada
  • 2 cucharada de cilantro picado
  • 2 cucharada de yogur griego o sin lactosa
  • 1,5 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de comino
  • El zumo de ½ lima o limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Nachos o pan tostado

Sigue leyendo

Cazuela de Mejillones y Gambas

Cazuela de Mejillones y GambasIngredientes para 4 personas

  • ½ kg. mejillones natural o cocidos
  • ½ kg. gambas natural o congeladas
  • 1 guindilla cayena
  • 1 diente de ajo
  • Sal y aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • 1 cucharada tomate triturado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de pescado y agua
  • Vino blanco (para mejillones natural)
  • 1 copita de brandy (para gambas frescas)

Sigue leyendo