Potaje de Bacalao en tortitas

Potaje de Bacalao en tortitasIngredientes para 4 personas

  • 200 g de garbanzos (poner en remojo 24 horas con sal y bicarbonato)
  • 150 g de judías blancas (poner en remojo 24 horas con sal)
  • 2 tomates rallados o triturados
  • 1 cebolla
  • Aceite , sal y azúcar
  • 1 l. de agua o más
  • 1 cucharadita de pimentón picante

Para hacer las tortitas de bacalao

  • 200 g de bacalao desalado (tiras)
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Perejil y sal
  • Harina
  • Un chorrito de leche

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