{"id":12058,"date":"2024-08-30T20:09:11","date_gmt":"2024-08-30T18:09:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=12058"},"modified":"2024-08-30T20:22:13","modified_gmt":"2024-08-30T18:22:13","slug":"pulpo-o-poton-a-la-gallega-individual-a-mi-manera-super-rapido-diferencia-entre-ellos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/pulpo-o-poton-a-la-gallega-individual-a-mi-manera-super-rapido-diferencia-entre-ellos\/","title":{"rendered":"Pulpo o Pot\u00f3n a la gallega individual a mi manera super r\u00e1pido (Diferencia entre ellos)"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_135647-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_135647-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12065\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_135647-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_135647-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_135647-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_135647-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_135647-2048x1536.jpg 2048w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_135647-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ojo esto es Pot\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para 3 o 4 personas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 o 2 paquete de <strong>Pot\u00f3n <\/strong>cocido y troceado de Embumar<\/li>\n\n\n\n<li>1 bote de papas cocidas de Ybarra<\/li>\n\n\n\n<li>1 poco de piment\u00f3n dulce y picante<\/li>\n\n\n\n<li>1 poco de sal gruesa<\/li>\n\n\n\n<li>1 poco de aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Si lo has congelado el Pot\u00f3n<\/strong>, acu\u00e9rdate descongelar el d\u00eda anterior, en el frigor\u00edfico. <strong>Esta marca Embumar<\/strong>, la encontr\u00e9 en Carrefour, y como indica el paquete, <strong>esta muy tierno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lava muy bien el Pot\u00f3n y las patatas<\/strong>, y lo pones en papel de cocina para secarlo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Corta las patatas<\/strong> en rodajas gorditas, y rep\u00e1rtelo en 3 platos llanos, con un poco de sal.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Reparte encima<\/strong> el Pot\u00f3n cocido, con un poco de aceite de oliva, sal, piment\u00f3n dulce y picante, <strong>al gusto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Puedes comerlo<\/strong>, a temperatura ambiente, fresquito del frigor\u00edfico<strong>, o calentar<\/strong> cada plato, un poco <strong>al Microondas<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>&#x1f60a;<strong>Puedes acompa\u00f1arlo con <\/strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/tiras-de-poton-choco-crujiente-en-airfryer\/\" target=\"_blank\">Tiras de Pot\u00f3n Choco crujiente en Airfryer<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>&#x1f60a;<strong>Nunca me preocupe en ver que diferencia hab\u00eda<\/strong> entre estos productos, y es bueno saberlo.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.elreydelpulpo.com\/curiosidades\/pulpo\/pulpo-pota-poton\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.elreydelpulpo.com\/curiosidades\/pulpo\/pulpo-pota-poton\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre el pulpo, la pota y el pot\u00f3n?<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>El pulpo, la pota y el pot\u00f3n<\/strong> pueden parecer animales id\u00e9nticos a los ojos poco entrenados en estas materias. Pero no nos referimos solo a una cuesti\u00f3n de zoolog\u00eda. En la gastronom\u00eda tambi\u00e9n se producen habitualmente estas confusiones. Y, en ocasiones, estas son buscadas deliberadamente por algunos restauradores sin escr\u00fapulos, que hacen primar su inter\u00e9s econ\u00f3mico sobre la honestidad en la preparaci\u00f3n de los platos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 define a los pulpos?<\/strong><br>Sus ocho tent\u00e1culos son muy musculosos y cuentan con dos filas de ventosas. Aparte, destacamos sus propiedades saludables, pues aportan energ\u00eda a trav\u00e9s de la niacina, llevan pocas grasas saturadas y nos proporcionan minerales tan \u00fatiles como el hierro y zinc. Su consumo reduce los niveles de colesterol malo (HDL).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El Pot\u00f3n<\/strong><br>El pot\u00f3n corresponde a la especie denominada cient\u00edficamente Dosidicus gigas, pero tambi\u00e9n suele ser identificada, por sus similitudes, con algunos de los nombres empleados antes y otros, como los de jibias gigantes o calamares de Humboldt. Se pesca tambi\u00e9n en el oc\u00e9ano Pac\u00edfico (en especial, en las costas de M\u00e9xico y Per\u00fa), pero, en todo caso, no la hemos de confundir con los pulpos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La Pota<\/strong><br>Por otro lado, la pota es el animal que, popularmente, conocemos como <strong>calamar gigante<\/strong> o lura. El nombre cient\u00edfico Illez argentinus corresponde a la pota argentina. Se distingue, b\u00e1sicamente, de los pulpos en que sus brazos se encuentran en la parte superior de su cuerpo. Son los que reconocer\u00e1s como rejos, los cuales pueden ser cortados en rodajas similares a las de los pulpos. Tambi\u00e9n se suele producir cierta confusi\u00f3n entre esta especie y el calamar.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 es importante no confundir estos animales?<\/strong><br>Porque, por la escasez de pulpos y su precio superior al de los otros dos animales presentados <strong>(la pota puede costar dos o tres veces menos que ellos)<\/strong>, estos \u00faltimos pueden ser servidos en algunos establecimientos escasamente rigurosos como si fueran los primeros. La pota y el pot\u00f3n, en lugar de ser etiquetadas como pulpos, vienen muy bien para las anillas de las sopas, las rabas y otros platos.<strong> En la composici\u00f3n nutricional, no hay grandes diferencias, pero el sabor y la textura de los pulpos son superiores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aplica estos consejos y que no te den pota o pot\u00f3n por pulpo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-1 wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_135647-1-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"12072\"  src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_135647-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12072\" 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href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131059-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"12068\"  src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131059-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12068\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131059-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131059-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131059-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131059-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131059-2048x1536.jpg 2048w, 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class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131739-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"12066\"  src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131739-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12066\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131739-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131739-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131739-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131739-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_20240809_131739-2048x1536.jpg 2048w, 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Ahora ya se la diferencia entre ellos, os lo dejo en la receta. <a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/pulpo-o-poton-a-la-gallega-individual-a-mi-manera-super-rapido-diferencia-entre-ellos\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":[],"categories":[136],"tags":[1478,1949,1943,4224,896,4227,1403,180,956,1359,329,3306,4225,1016,687,4223,1732,1758,3282],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12058"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12058"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12076,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12058\/revisions\/12076"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}