{"id":1230,"date":"2018-08-05T20:14:29","date_gmt":"2018-08-05T18:14:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=1230"},"modified":"2018-08-06T20:02:55","modified_gmt":"2018-08-06T18:02:55","slug":"helado-con-trocitos-a-tu-gusto-chocolate-galletas-frutos-secos-etc","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/helado-con-trocitos-a-tu-gusto-chocolate-galletas-frutos-secos-etc\/","title":{"rendered":"Helado con trocitos a tu gusto &#8211; chocolate, galletas, frutos secos, etc."},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Helado-con-trocitos-a-tu-gusto.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1232\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Helado-con-trocitos-a-tu-gusto-300x171.jpg\" alt=\"Helado con trocitos a tu gusto - chocolate, galletas, frutos secos, etc.\" width=\"300\" height=\"171\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Helado-con-trocitos-a-tu-gusto-300x171.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Helado-con-trocitos-a-tu-gusto-768x437.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Helado-con-trocitos-a-tu-gusto-1024x583.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Helado-con-trocitos-a-tu-gusto-500x285.jpg 500w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Helado-con-trocitos-a-tu-gusto.jpg 1191w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Ingredientes para 6 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>600 ml de nata o sin lactosa<\/li>\n<li>100 ml de leche o sin lactosa<\/li>\n<li>2 yogures natural o sin lactosa<\/li>\n<li>112 g de az\u00facar o edulcorante liquido<\/li>\n<li>3 cucharadas de sirope de Agave o miel<\/li>\n<li>30 g de harina de Maizena<\/li>\n<li>1 vaina de vainilla o 3 cucharada liquida<\/li>\n<li>3 huevos ( separar las claras) optativo<\/li>\n<li>Perlitas de chocolate, fideos, galletas, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Acu\u00e9rdate<\/strong> meter 48 horas la heladera tapada en el congelador.<\/p>\n<p>Yo cuando termino de <strong>tomarme el \u00faltimo helado<\/strong>, meto la heladera en el congelador, y miro los ingredientes para hacer el siguiente.<\/p>\n<p><strong>Disolver<\/strong> la Maizena en la leche fr\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Echar<\/strong> en cuencos separados las yemas de las claras.<\/p>\n<p><strong>Poner a calentar<\/strong> en un cazo, la nata, la vainilla y los yogures, cuando est\u00e9 caliente, a\u00f1adir la <strong>Maicena disuelta<\/strong>, y removiendo de vez en cuando hasta que empiece a hervir y espese un poco, sacar del fuego y <strong>reservar<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Batir<\/strong> las yemas con el az\u00facar y el sirope de Agave, <strong>hasta que<\/strong> duplique el tama\u00f1o y blanquee.<\/p>\n<p><strong>Echar<\/strong> un poco de la mezcla de nata <strong>al huevo batido<\/strong>, para que no se corte, mezclar todo muy bien, y <strong>echarlo otra vez<\/strong> al cazo removiendolo.<\/p>\n<p><strong>Probar<\/strong> y poner al gusto de az\u00facar y <strong>echar en un taper grande<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Batir<\/strong> las claras con un poco de sal a punto de nieve. <strong>Optativo<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Incorporar<\/strong> poco a poco a la mezcla, dejar enfriar un poco y tapado dejar en el frigor\u00edfico <strong>durante unas 8 horas<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Poner<\/strong> en marcha la heladera, e incorporar la mezcla que tenemos en el frigor\u00edfico, y dejar mantecar, <strong>unos 10 minutos y a\u00f1adir sin pararla<\/strong> lo que quieras, pepitas de chocolate, fideos, frutos secos, frutas escarchada troceada, pasas, galletas, etc. <strong>dejar hasta<\/strong> los 15 o 20 minutos mantecando.<\/p>\n<p><strong>Echar<\/strong> en un taper grande o taper individuales. <strong>Sacar un poco antes de tomarlo<\/strong> hasta que puedas pinchar con la cuchara.<\/p>\n<p><strong>Puedes hacerlo sin heladera<\/strong>, pero tienes que remover cada 30 minutos durante 2 horas, para que no cristalice.<\/p>\n<p><strong>Receta de<\/strong> Julia y sus recetas del Blog reba\u00f1ando, <strong>adaptada a mi gusto.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 6 personas 600 ml de nata o sin lactosa 100 ml de leche o sin lactosa 2 yogures natural o sin lactosa 112 g de az\u00facar o edulcorante liquido 3 cucharadas de sirope de Agave o miel 30 &hellip; 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