{"id":1367,"date":"2018-10-09T18:41:14","date_gmt":"2018-10-09T16:41:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=1367"},"modified":"2018-10-09T18:41:14","modified_gmt":"2018-10-09T16:41:14","slug":"pinchitos-de-pollo-a-la-andaluza-maceracion-24-horas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/pinchitos-de-pollo-a-la-andaluza-maceracion-24-horas\/","title":{"rendered":"Pinchitos de pollo a la andaluza (maceraci\u00f3n 24 horas)"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pinchitos-pollo-a-la-andaluza.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1368\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pinchitos-pollo-a-la-andaluza-300x180.jpg\" alt=\"Pinchitos de pollo a la andaluza (maceraci\u00f3n 24 horas)\" width=\"300\" 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molida<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n<li>125 ml de vino blanco<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>En un mortero<\/strong> majamos los ajos con la pimienta.<\/p>\n<p><strong>A\u00f1adimos<\/strong> todos los condimentos y especias y machacamos todo muy bien.<\/p>\n<p><strong>A\u00f1adir<\/strong> el aceite y el vino blanco y mezclar todo muy bien.<\/p>\n<p><strong>Cortar<\/strong> el pollo en trozos peque\u00f1os.<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pinchitos-pollo-a-la-andaluza-3.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1369\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pinchitos-pollo-a-la-andaluza-3-300x180.jpg\" alt=\"Pinchitos de pollo a la andaluza (maceraci\u00f3n 24 horas)\" width=\"300\" height=\"180\" 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href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pinchitos-pollo-a-la-andaluza-4.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-1370\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pinchitos-pollo-a-la-andaluza-4-300x180.jpg\" alt=\"Pinchitos de pollo a la andaluza (maceraci\u00f3n 24 horas)\" width=\"159\" height=\"98\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pinchitos-pollo-a-la-andaluza-2.mp4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Video<\/a><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pinchitos-pollo-a-la-andaluza-2.mp4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0&#8211;\u00a0Pinchitos pollo a la andaluza\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Pasado el tiempo<\/strong>, refre\u00edr los pinchos en una sart\u00e9n a fuego fuerte, <strong>\u00a0<\/strong>si son muchos lo haces en dos partes,\u00a0<strong>si lo vas a servir en platos.<\/strong><\/p>\n<p>Si quieres puedes <strong>hacer pinchos<\/strong> introduciendo los trozos en cada palo de madera o de acero inoxidable.<\/p>\n<p><strong>Cocin\u00e1ndolo<\/strong> en la sart\u00e9n o parrilla a fuego fuerte durante 10 minutos, <strong>o\u00a0al horno<\/strong> a 180\u00baC durante 20 minutos.<\/p>\n<p><strong>Receta tomada<\/strong> de OKDIARIO <strong>adaptada a mi gusto<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Observaci\u00f3n:<\/strong><br \/>\nYo eche <strong>todo molido<\/strong> en un cuenco de cristal junto con el pollo troceado y <strong>como no lo lei con tiempo<\/strong> solo pude dejarlo <strong>macerar unas 1 hora<\/strong>.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s <strong>como tenia 2 bandejas de pollo (1 kg.)<\/strong>\u00a0con la misma cantidad de especias, salio <strong>con poco sabo<\/strong>r, ya lo se para otra vez, <strong>aun asi salio bueno y jugoso<\/strong>, pero lo complementamos con mayonesa, <strong>otra opci\u00f3n para tomarlos<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 personas 500 g de muslos o contra-muslo deshuesado de pollo 2 dientes de ajos 4 o 5 hebras de Azafr\u00e1n o en polvo \u00bd cucharadita de piment\u00f3n dulce \u00bd cucharadita de or\u00e9gano (optativo) \u00bd cucharadita de colorante &hellip; <a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/pinchitos-de-pollo-a-la-andaluza-maceracion-24-horas\/\">Sigue leyendo <span 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