{"id":1423,"date":"2019-01-14T21:19:49","date_gmt":"2019-01-14T20:19:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=1423"},"modified":"2019-01-14T21:19:49","modified_gmt":"2019-01-14T20:19:49","slug":"rollo-de-carne-picada-a-la-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/rollo-de-carne-picada-a-la-cerveza\/","title":{"rendered":"Rollo de carne picada a la cerveza"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza-2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1425\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza-2-300x201.jpg\" alt=\"Rollo de carne picada a la cerveza\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza-2-300x201.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza-2-768x514.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza-2-1024x685.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza-2-448x300.jpg 448w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g carne <strong>picada de pollo<\/strong>, ternera o cerdo<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>40 ml de leche normal o de soja<\/li>\n<li>3 dientes de ajos<\/li>\n<li>Perejil picado<\/li>\n<li>2 cucharadas pan rallado<\/li>\n<li>8 loncha jam\u00f3n serrano (<strong>para rellenar<\/strong>)<\/li>\n<li>4 loncha queso normal o sin lactosa (<strong>para rellenar<\/strong>)<\/li>\n<li>Harina para rebozar y fre\u00edr<\/li>\n<li><strong>Para la salsa<\/strong><\/li>\n<li>Aceite de oliva, sal y perejil<\/li>\n<li>3 dientes de ajos<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1 cucharada de harina (<strong>para espesar<\/strong>)<\/li>\n<li>250 ml de cerveza<\/li>\n<li>250 ml de agua<\/li>\n<li>1 pastilla de caldo de carne<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Echar la carne<\/strong> picada en un bol, <strong>a\u00f1adir<\/strong> la sal, pimienta, el huevo, la leche, los dientes de ajos picados, perejil y el pan rallado.<\/p>\n<p>Una vez mezclado todo muy bien, <strong>dividir en 4 porciones<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Extender una porci\u00f3n<\/strong> sobre film transparente, <strong>poner<\/strong> en una esquina, 2 loncha de jam\u00f3n y una de queso, y <strong>ayud\u00e1ndote con el film<\/strong> transparente enrollar bien y unir los lados tambi\u00e9n para que no se salga el queso. Hacer esto con <strong>las cuatros porciones<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Pasar cada rollo<\/strong> por harina y en una sart\u00e9n o cacerola plana, echar un poco de aceite y <strong>refre\u00edr los rollo<\/strong>s por todos lados y <strong>reservar<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Si hace falta<\/strong> echar m\u00e1s aceite, para hacer <strong>la salsa.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Trocear<\/strong> la cebolla trozos peque\u00f1os y los ajos, refre\u00edr en el aceite con un poco de sal y a\u00f1adir la cucharada de harina y refre\u00edr tambi\u00e9n, <strong>colocar dentro los rollos de carne<\/strong>.<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-1426\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza-279x300.jpg\" alt=\"Rollo de carne picada a la cerveza\" width=\"134\" height=\"143\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza-279x300.jpg 279w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza-768x826.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza-952x1024.jpg 952w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Rollo-carne-picada-cerveza.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 134px) 100vw, 134px\" \/><\/a>A\u00f1adir la cerveza<\/strong> y dejar evaporar el alcohol, <strong>despu\u00e9s a\u00f1adir<\/strong> la pastilla de caldo de carne y el agua.<\/p>\n<p><strong>Dejar cocer a fuego lento<\/strong> durante 10 minutos, <strong>dar la vuelta<\/strong> a los rollos y dejar cocer otros 10 minutos, <strong>si hace falta a\u00f1adir<\/strong> un poco m\u00e1s de agua. <strong>Verificar<\/strong> que la salsa este bien de sal y a\u00f1adir el perejil picado.<\/p>\n<p><strong>El rollo de carne mio es de Pollo y pavo<\/strong>, puedes servirlo entero o contado por la mitad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 personas 500 g carne picada de pollo, ternera o cerdo Sal y pimienta 1 huevo 40 ml de leche normal o de soja 3 dientes de ajos Perejil picado 2 cucharadas pan rallado 8 loncha jam\u00f3n serrano &hellip; <a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/rollo-de-carne-picada-a-la-cerveza\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[181],"tags":[1388,1387,1390,896,993,869,1389,229,193,877,1276,1386,1385],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1423"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1423"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1428,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1423\/revisions\/1428"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}