{"id":1846,"date":"2019-08-18T22:43:07","date_gmt":"2019-08-18T20:43:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=1846"},"modified":"2019-08-18T22:43:09","modified_gmt":"2019-08-18T20:43:09","slug":"helado-de-fresa-con-heladera","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/helado-de-fresa-con-heladera\/","title":{"rendered":"Helado de fresa con heladera"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-300x225.jpg\" alt=\"Helado de fresa con heladera\" class=\"wp-image-1849\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-768x575.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-1024x767.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-401x300.jpg 401w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para 6 personas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Meter la heladera en el congelador <strong>24 horas antes<\/strong><\/li><li>300 g de fresas<\/li><li>200 g nata o <strong>crema soja<\/strong> Hacendado<\/li><li>200 g leche entera o <strong>de soja<\/strong><\/li><li>2 yemas y <strong>montar las claras<\/strong><\/li><li>60 g de az\u00facar glas o <strong>2 cucharadas stevia liquida<\/strong><\/li><li>10 g de <strong>az\u00facar invertido<\/strong> (1 cucharita de postre)<\/li><li>Sirope de fresa<\/li><li><strong>Reposar 4 h<\/strong> o m\u00e1s en el frigo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Acu\u00e9rdate<\/strong> meter 24 horas antes de hacer el helado, la heladera tapada en el congelador.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pasado ese tiempo<\/strong>, procedemos a hacer el helado.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo primero es <strong>separar las claras de las yemas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Batimos<\/strong> las claras a punto de nieve y <strong>reservar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A\u00f1adir<\/strong> a las yemas, el az\u00facar o stevia l\u00edquida, y batir, hasta que <strong>doble su volumen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lavar<\/strong> muy bien las fresas, quitar lo verde, y si son muy grandes, partir en trozos. <strong>A\u00f1adir<\/strong> a los huevos, y triturar muy bien, <strong>incorporar<\/strong> la nata y volver a batir muy bien.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Echar <\/strong>la leche, el sirope de fresa al gusto, y el az\u00facar invertido.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mezclar<\/strong> todo muy bien, y <strong>probar<\/strong> que tal esta de sabor, por si quer\u00e9is rectificar, de az\u00facar, o sirope.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Por \u00faltimo a\u00f1adimos<\/strong> las claras montadas en forma envolvente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Meter el cacharro<\/strong>, si cabe o traspasar a otro, <strong>en el<\/strong> <strong>frigor\u00edfico<\/strong>, y dejar reposar, <strong>m\u00ednimo<\/strong> 4 horas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cuando<\/strong> haya pasado el tiempo de reposo y de congelaci\u00f3n de la heladera. <strong>Enchufamos<\/strong> la heladera, y <strong>ponemos en marcha<\/strong>, <strong>removemos<\/strong> muy bien la mezcla del frigor\u00edfico y la <strong>echamos<\/strong> en la heladera, <strong>programar<\/strong> m\u00ednimo 10 minutos, <strong>tardara en mantecar<\/strong>, <strong>seg\u00fan lo fr\u00eda<\/strong> que est\u00e9 la heladera y la mezcla del frigor\u00edfico. <strong>Vigilar<\/strong>, por si las aspas se paran al congelarse los laterales de la heladera.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Yo suelo echarlo<\/strong> en taper individuales, para controlar lo que como, pero si te gustan bolas puedes echarlo en un solo taper, acu\u00e9rdate mojar la cuchara en agua caliente, y <strong>si son individuales<\/strong>, salen muy duro del congelador, <strong>espera unos 10 o 15 minutos<\/strong>, y cuando los lados pueda meter la cuchara, est\u00e1 listo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Receta de  como hacer<\/strong> el <strong><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/azucar-invertido-con-gasificantes-en-sobre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"az\u00facar invertido (abre en una nueva pesta\u00f1a)\">az\u00facar invertido<\/a><\/strong> <strong> <\/strong> F\u00e1cil y dura en un bote un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Receta tomada del video <\/strong>de Jose M. Salgado Grande, <strong>adaptada a mi gusto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-2-1024x767.jpg\" alt=\"Helado de fresa con heladera\" class=\"wp-image-1850\" width=\"110\" height=\"110\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-3.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-3-1024x767.jpg\" alt=\"Helado de fresa con heladera\" class=\"wp-image-1851\" width=\"110\" height=\"110\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-4.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-4-1024x767.jpg\" alt=\"Helado de fresa con heladera\" class=\"wp-image-1852\" width=\"110\" height=\"110\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-5.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Helado-de-fresa-con-heladera-5-1024x767.jpg\" alt=\"Helado de fresa con heladera\" class=\"wp-image-1853\" width=\"110\" height=\"110\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 6 personas Meter la heladera en el congelador 24 horas antes 300 g de fresas 200 g nata o crema soja Hacendado 200 g leche entera o de soja 2 yemas y montar las claras 60 g de &hellip; <a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/helado-de-fresa-con-heladera\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":[],"categories":[207],"tags":[1592,1567,1478,1464,896,909,127,206,1193,195,1591,1590,993,142,229,193,317,1152,1593,1435],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1846"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1846"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1855,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1846\/revisions\/1855"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}