{"id":193,"date":"2015-07-20T10:04:07","date_gmt":"2015-07-20T08:04:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=193"},"modified":"2015-08-08T19:13:17","modified_gmt":"2015-08-08T17:13:17","slug":"helado-de-turron-de-jijona","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/helado-de-turron-de-jijona\/","title":{"rendered":"Helado de turr\u00f3n de Jijona"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_194\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/helado-turron-jijona.jpg\" target=\"_blank\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-194\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-194\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/helado-turron-jijona-300x225.jpg\" alt=\"Helado de turr\u00f3n de Jijona\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/helado-turron-jijona-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/helado-turron-jijona-400x300.jpg 400w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/helado-turron-jijona.jpg 520w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-194\" class=\"wp-caption-text\">Helado de turr\u00f3n de Jijona<\/p><\/div>\n<p><strong>Ingredientes para 6 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 gr de az\u00facar o 2 cucharada de edulcorante liquido hacendado<\/li>\n<li>3 cucharada de miel<\/li>\n<li>2 yogures Densia soja natural con edulcorante ( sin lactosa o normal)<\/li>\n<li>5 yemas de huevos y montar las claras a punto de nieve<\/li>\n<li>\u00bd rama de vainilla<\/li>\n<li>2 cucharadas de Lecitina de Soja granulado<\/li>\n<li>\u00bc l de nata liquida o 200 ml preparado cocinar hacendado<\/li>\n<li>375 gr turr\u00f3n jijona desmenuzado o 200 gr tableta turr\u00f3n sin az\u00facar<\/li>\n<li>Para los frutos secos caramelizados: (optativo o un d\u00eda especial)<\/li>\n<li>Az\u00facar o edulcorante<\/li>\n<li>Agua y mantequilla<\/li>\n<li>Frutos secos (pipas, almendras. Avellanas, etc.)<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Cocer<\/strong> la nata o preparado de cocina con los 2 yogures, con el az\u00facar o edulcorante, la rama de vainilla ( las semillas), la miel, la Lecitina de soja y el turr\u00f3n troceado, en un cazo y <strong>ligarlo todo muy bien<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Batir<\/strong> las yemas de huevo uno 10 minutos hasta que doblen su volumen. Verter un poco de la crema y luego fuera del fuego echar todo en el cazo sin dejar de mover hasta que temple.<\/p>\n<p><strong>Montar<\/strong> las clara a punto de nieve y mesclar todo muy bien. <strong>Meter en la nevera<\/strong> para que se enfr\u00ede.<\/p>\n<p><strong>Si tienes heladera, acu\u00e9rdate de meterla el d\u00eda anterior en el congelador<\/strong>, echar la crema fr\u00eda y cuando termine, pasar a un cacharro o individuales y meter en el congelador.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n puedes hacerlo sin heladera, directamente al congelador, removi\u00e9ndolo de vez en cuando para romper los cristales que se puedan formar.<\/p>\n<p><strong>Receta tomada de Canal Cocina por Marta C\u00e1rdenas \/ adaptada a mi gusto con edulcorante y sin lactosa.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 6 personas 100 gr de az\u00facar o 2 cucharada de edulcorante liquido hacendado 3 cucharada de miel 2 yogures Densia soja natural con edulcorante ( sin lactosa o normal) 5 yemas de huevos y montar las claras a &hellip; <a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/helado-de-turron-de-jijona\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[207],"tags":[201,198,205,206,195,194,142,197,200,199,126,204,203,196,202],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=193"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":223,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193\/revisions\/223"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/media\/194"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}