{"id":229,"date":"2015-08-08T20:24:39","date_gmt":"2015-08-08T18:24:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=229"},"modified":"2015-08-08T20:24:39","modified_gmt":"2015-08-08T18:24:39","slug":"canutillos-crujientes-con-salsa-de-calabacin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/canutillos-crujientes-con-salsa-de-calabacin\/","title":{"rendered":"Canutillos crujientes con salsa de calabac\u00edn"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_230\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Canutillos-crujientes.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-230\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-230\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Canutillos-crujientes-300x225.jpg\" alt=\"Canutillos crujientes con salsa de calabac\u00edn\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Canutillos-crujientes-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Canutillos-crujientes-400x300.jpg 400w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Canutillos-crujientes.jpg 520w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-230\" class=\"wp-caption-text\">Canutillos crujientes con salsa de calabac\u00edn<\/p><\/div>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>16 obleas para empanadillas La Cocinera<\/li>\n<li>200 gr de panceta ahumada<\/li>\n<li>300 gr de setas<\/li>\n<li>1 calabac\u00edn<\/li>\n<li>1 cebolleta<\/li>\n<li>12 ajos frescos<\/li>\n<li>5-6 langostinos o gambas peladas<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>\u00bd copa de vino blanco<\/li>\n<li>Aceite de oliva , sal y perejil<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><strong>Calienta el horno a 200\u00baC.<\/strong><\/p>\n<p>Pocha la cebolla picada con un poco de aceite, a\u00f1ade la panceta picada y salt\u00e9ala 1 minuto, pica las setas a\u00f1\u00e1dela con un poco de sal y coc\u00ednalas durante 8 minutos. A\u00f1ade los langostinos o gambas troceadas y refr\u00edelo todo junto. \u00c9chalo en un vaso batidor y le a\u00f1ade la clara de huevo y sal, triturar y dejar templar.<\/p>\n<p>Introduce en una manga pastelera (o con una cuchara) y rellena las obleas con la masa, enroll\u00e1ndola como si fuera un cilindro.<\/p>\n<p>Col\u00f3calas en una placa de horno sobre papel vegetal y p\u00edntalas con la yema de huevo, si hace falta \u00e9chale un poco de agua. Hornear durante 10-12 minutos y reservar.<\/p>\n<p><strong>Para hacer la salsa de calabac\u00edn<\/strong>, pica los ajos frescos y refre\u00edr con un poco de aceite, a\u00f1adir el calabac\u00edn troceado y refre\u00edr todo muy bien, a\u00f1adir el vino blanco y cocinar durante 8 minutos, tritura la mezcla en el vaso con la batidora, rectificar de sal si es necesario.<\/p>\n<p>Servir con una base de la crema y encima los canutillos y decorar con perejil.<\/p>\n<p><strong>Ojo si sobra no guardar mucho tiempo al tener marisco y huevo, preferible consumir en el d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Receta tomada de Karlos Argui\u00f1anos y adaptada a mi gusto.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 personas 16 obleas para empanadillas La Cocinera 200 gr de panceta ahumada 300 gr de setas 1 calabac\u00edn 1 cebolleta 12 ajos frescos 5-6 langostinos o gambas peladas 1 huevo \u00bd copa de vino blanco Aceite de &hellip; <a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/canutillos-crujientes-con-salsa-de-calabacin\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":230,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[136],"tags":[236,233,237,234,235,140,146],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=229"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":232,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229\/revisions\/232"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/media\/230"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}