{"id":240,"date":"2015-08-23T21:23:12","date_gmt":"2015-08-23T19:23:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=240"},"modified":"2016-10-22T21:06:21","modified_gmt":"2016-10-22T19:06:21","slug":"potaje-de-cuaresma","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/potaje-de-cuaresma\/","title":{"rendered":"Potaje de cuaresma"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_242\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Potaje-de-cuaresma.jpg\" target=\"_blank\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-242\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-242\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Potaje-de-cuaresma-300x225.jpg\" alt=\"Potaje de cuaresma\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Potaje-de-cuaresma-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Potaje-de-cuaresma-400x300.jpg 400w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Potaje-de-cuaresma.jpg 520w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-242\" class=\"wp-caption-text\">Potaje de cuaresma<\/p><\/div>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g. de garbanzos<\/li>\n<li>250 g. de bacalao desmigado<\/li>\n<li>500 g. de espinacas frescas o congelada<\/li>\n<li>1 l y \u00bd de agua caliente y 1 pastilla de caldo de carne<\/li>\n<li><strong>SOFRITO<\/strong><\/li>\n<li>1 cebolla y sal<\/li>\n<li>3 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 cucharada de piment\u00f3n<\/li>\n<li>Laurel hoja o molido<\/li>\n<li>1 cucharada de harina<\/li>\n<li>aceite de oliva<\/li>\n<li><strong>BOLITAS (optativo)<\/strong><\/li>\n<li>75 g. de pan rallado<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>1 diente e ajo<\/li>\n<li>Perejil y sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>El d\u00eda anterior<\/strong> poner los garbanzos en remojo con un poco de sal y bicarbonato.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Enjuagar<\/strong> muy bien antes de echarlo al caldo.<\/p>\n<p>En un poco de aceite <strong>refre\u00edr<\/strong> la cebolla y el ajo picado, a\u00f1adimos el piment\u00f3n y la harina, se mezcla todo muy bien y se le echa el agua, cuando est\u00e9 caliente se le a\u00f1ade los garbanzos, las espinacas y la pastilla de caldo de carne y un poco de laurel molido o una hoja y un poco de sal.<\/p>\n<p><strong>Cocer<\/strong> tapado durante una hora y media a fuego lento, <strong>o en la olla a presi\u00f3n<\/strong> (bajar al 3 en placas de 6) cocer durante 25 minutos, al final a\u00f1adir el bacalao desmenuzado y cocer 2 \u00f3 3 minutos para que no se seque.<\/p>\n<p><strong>BOLITAS<\/strong><\/p>\n<p>Si quieres puedes hacer una bolitas refre\u00edrlas y a\u00f1ad\u00edrselas al potaje.<\/p>\n<p>Bate los huevos \u00e9chale el ajo y el perejil picado y un poco de sal. A\u00f1\u00e1dele el pan rallado poco a poco, removi\u00e9ndolo hasta que queda una mezcla blanda.<\/p>\n<p>Pon a calentar un poco de aceite y hacer bolitas y refre\u00edrlas.<\/p>\n<p>Luego a\u00f1adir al potaje y dejar cocer a fuego lento unos 15 o 20 minutos y 5 minutos antes a\u00f1adir el bacalao<\/p>\n<p><strong>Receta tomada de Canal Cocina por Sor Liliana y Sor Beatriz <\/strong>adaptada como siempre a mi gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 personas 300 g. de garbanzos 250 g. de bacalao desmigado 500 g. de espinacas frescas o congelada 1 l y \u00bd de agua caliente y 1 pastilla de caldo de carne SOFRITO 1 cebolla y sal 3 &hellip; <a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/potaje-de-cuaresma\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":242,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[181],"tags":[144,244,132,142,243],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=240"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":245,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240\/revisions\/245"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/media\/242"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}