{"id":2764,"date":"2020-04-18T13:56:40","date_gmt":"2020-04-18T11:56:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=2764"},"modified":"2020-04-18T13:59:05","modified_gmt":"2020-04-18T11:59:05","slug":"cunas-expres-de-crema-pastelera-y-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/cunas-expres-de-crema-pastelera-y-chocolate\/","title":{"rendered":"Cu\u00f1as expr\u00e9s de crema pastelera y chocolate"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-1-300x225.jpg\" alt=\"Cu\u00f1as expr\u00e9s de crema pastelera y chocolate\" class=\"wp-image-2767\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-1-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-1-768x575.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-1-1024x767.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-1-401x300.jpg 401w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para 8 cu\u00f1as.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Base de tarta <strong>3 bizcochos Hacendado<\/strong><\/li><li>100 g de az\u00facar<\/li><li>500 ml de leche normal o <strong>de soja<\/strong><\/li><li>3 yemas de huevos (reservar claras para otra receta)<\/li><li>35 g de mantequilla<\/li><li>1 rama de canela o un poco de <strong>canela molida<\/strong><\/li><li>50 g de maicena<\/li><li>La piel de un lim\u00f3n<\/li><li>semillas de Vainilla &nbsp;o <strong>l\u00edquida<\/strong><\/li><li>100 g chocolate normal o <strong>sin az\u00facar<\/strong><\/li><li>Aceite de oliva<\/li><li><strong>Az\u00facar glas<\/strong> (optativo)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Crema pastelera<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>En el vaso medidor <\/strong>de la minipimer, echamos 500 ml de leche, en un cazo ponemos 350 ml dejando el resto en el medidor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ponemos el cazo<\/strong> a calentar con la canela en rama y la piel de lim\u00f3n, dejar hervir unos minutos, y quitar del calor, <strong>para que tiemple<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ponemos<\/strong> el vaso medidor en un peso, y <strong>echamos<\/strong> 100 g de az\u00facar, las pepitas de la vainilla o <strong>l\u00edquida<\/strong>, las tres yemas, <strong>reservando las claras<\/strong> para otra receta, y por \u00faltimo l<strong>a maicena. Batimos <\/strong>todo muy bien.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cogemos el cazo<\/strong> y sacamos la canela en rama y las c\u00e1scara de lim\u00f3n. <strong>Echamos unas cucharadas<\/strong> en el vaso batidor, <strong>para templar<\/strong> un poco y luego lo echamos t<strong>odo en el cazo<\/strong> otra vez.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lo ponemos<\/strong> a calentar sin dejar de mover y cuando empiece a hervir, <strong>bajar al m\u00ednimo<\/strong> hasta que espese, sin dejar de mover.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sacar del calor<\/strong> y a\u00f1adir la mantequilla, y mezclar todo muy bien, reservar <strong>tapado<\/strong> con film transparente o <strong>su tapadera<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparamos la base del bizcocho<\/strong> en una bandeja o <strong>plato<\/strong> que quepa, procedemos&nbsp; a <strong>cubrir con la mitad <\/strong>de la crema pastelera, ponemos la base de bizcocho y terminamos de echar <strong>el resto de crema<\/strong> pastelera, extendi\u00e9ndose muy bien, <strong>ponemos por \u00faltimos<\/strong> la tercera base de bizcocho.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>En un cuenco, troceamos el chocolate<\/strong> y los derretimos al microondas <strong>durante 30 segundos<\/strong>, y si hace falta m\u00e1s de 10 en 10 segundos, hasta que al moverlo se disuelva, y <strong>as\u00ed no se queme<\/strong>. Echar un poco <strong>de aceite de oliva<\/strong>, y mezclar todo muy bien. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Con un pincel de cocina<\/strong>, pintamos la parte de encima del bizcocho con el chocolate, al final si queda algo, <strong>puedes darle pincelada<\/strong> por los lados, pero c<strong>on toques<\/strong>, porque el bizcocho se puede pegar y venir. <strong>Adornar con<\/strong> un poco de az\u00facar glas por encima, <strong>no mucha<\/strong>. (Optativo)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Meter en el frigor\u00edfico<\/strong> hasta que se enfr\u00ede el chocolate, yo lo deje toda la noche, y al d\u00eda siguiente, <strong>lo corte en ochos cu\u00f1as<\/strong>, deje en el frigor\u00edfico 3 cu\u00f1as para comerlas hoy y <strong>el resto separadas<\/strong> la deje tapada con film en el congelador, para descongelar y <strong>tomarla poco a poco<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Receta tomada<\/strong> de <a href=\"http:\/\/www.recetizate.com\">www.recetizate.com<\/a> <strong>adaptada a mi gusto sin hacer el bizcocho<\/strong>. Cuando haga el bizcocho subir\u00e9 tambi\u00e9n la receta y los ingredientes. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-7-1024x767.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-7-1024x767.jpg\" alt=\"Cu\u00f1as expr\u00e9s de crema pastelera y chocolate\" data-id=\"2773\" data-link=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?attachment_id=2773\" class=\"wp-image-2773\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-7-1024x767.jpg 1024w, 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href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-5-1024x767.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-5-1024x767.jpg\" alt=\"Cu\u00f1as expr\u00e9s de crema pastelera y chocolate\" data-id=\"2771\" data-link=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?attachment_id=2771\" class=\"wp-image-2771\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-5-1024x767.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-5-300x225.jpg 300w, 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401w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption>una vez fr\u00eda cortada en 8 cu\u00f1as<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-2-1024x767.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-2-1024x767.jpg\" alt=\"Cu\u00f1as expr\u00e9s de crema pastelera y chocolate\" data-id=\"2768\" data-link=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?attachment_id=2768\" class=\"wp-image-2768\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cu\u00f1as-expr\u00e9s-de-crema-pastelera-y-chocolate-2-1024x767.jpg 1024w, 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Congela y no te lo tomes todo de golpe. <a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/cunas-expres-de-crema-pastelera-y-chocolate\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":[],"categories":[207],"tags":[429,49,1592,2089,232,1478,1794,2091,1263,1474,1189,2087,2088,2086,2085,989,1797,896,127,993,142,229,2092,860,1424,1720,1778,1732,1758,851,1268,2090],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2764"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2764"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2776,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2764\/revisions\/2776"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}