{"id":3214,"date":"2020-07-09T18:25:24","date_gmt":"2020-07-09T16:25:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=3214"},"modified":"2020-07-10T07:05:55","modified_gmt":"2020-07-10T05:05:55","slug":"bizcocho-de-manzana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/bizcocho-de-manzana\/","title":{"rendered":"Bizcocho de manzana"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG_20200706_225416-1024x767.jpg\" alt=\"Bizcocho de manzana\" class=\"wp-image-3219\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG_20200706_225416-1024x767.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG_20200706_225416-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG_20200706_225416-768x575.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG_20200706_225416-1536x1150.jpg 1536w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG_20200706_225416-2048x1534.jpg 2048w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG_20200706_225416-401x300.jpg 401w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para 6 personas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>2 manzanas grandes \u00f3 <strong>3 chicas<\/strong><\/li><li>150 harina \u00f3 de <strong>reposter\u00eda<\/strong><\/li><li>145 g de az\u00facar<\/li><li>3 huevos<\/li><li>90 g mantequilla<\/li><li>1 cucharada para caramelizar<\/li><li>1 cucharada de polvo de hornear<\/li><li>1 pizca de sal<\/li><li>1 cucharadita de canela molida<\/li><li>Molde <strong>rectangular<\/strong> o redondo<\/li><li>Papel de horno <strong>para forrar<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Calentar el horno<\/strong> a 180\u00baC con calor arriba y abajo.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo hice al final, pero como pone en la receta original, hacerlo lo primero.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pelar y trocear las manzanas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>En una sart\u00e9n caliente<\/strong>, pone 1 cucharada de mantequilla, una cucharada de az\u00facar y las manzanas peladas y troceadas, remover de vez en cuando para que se caramelicen y ablanden.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Derretir<\/strong> 90 g de mantequilla en el Microondas durante unos 30 segundo, <strong>ir viendo<\/strong> por si esta antes, seg\u00fan la temperatura que le pong\u00e1is.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>En un bol<\/strong> echar los 3 huevos, el az\u00facar y batir hasta que doble el volumen, y espume, al coger aire.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A\u00f1adirle<\/strong> la harina, la canela en polvo, un poco de sal y la levadura en polvo, <strong>batir<\/strong> todo muy bien. <strong>A\u00f1adir<\/strong> la mantequilla derretida, y <strong>ligar con la cuchara muy bien.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le incorporamos<\/strong> las manzanas, <strong>reservando una cuantas<\/strong>, para decorar por encima, y volver a mezclar todo muy bien.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Echar en el molde<\/strong> que elij\u00e1is, <strong>forrado<\/strong> con papel de horno, o untar mantequilla y harina en su caso. <strong>Echar por encima<\/strong> el resto de las manzanas y si quieres espolvorear por encima con az\u00facar moreno.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hornear<\/strong> a 180\u00baC con calor arriba y abajo durante unos 45 minutos, <strong>pinchar y ver si sale limpio, ya est\u00e1.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sacar del horno<\/strong>, esperar unos 5 minutos, y desmoldar con <strong>mucho cuidado<\/strong>, para ponerlo en <strong>una rejilla <\/strong>para terminar de enfriar bien.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Luego, puedes<\/strong> guardarlo en un <strong>t\u00e1per en el frigor\u00edfico<\/strong>, o trocear en porciones y congelarlo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Receta tomada<\/strong> en Facebook el v\u00eddeo\u00a0de Cocina con Carmen, <strong>adaptado siempre a mi gusto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Bizcocho de manzana\" width=\"584\" height=\"329\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0DjHbhKbeYY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; 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