{"id":3384,"date":"2020-08-23T19:50:53","date_gmt":"2020-08-23T17:50:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=3384"},"modified":"2020-08-23T19:50:55","modified_gmt":"2020-08-23T17:50:55","slug":"rape-con-coulis-de-pimientos-rojos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/rape-con-coulis-de-pimientos-rojos\/","title":{"rendered":"Rape con coulis de pimientos rojos"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200823_113439-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200823_113439-1024x767.jpg\" alt=\"Rape con coulis de pimientos rojos\" data-id=\"3387\" 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class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200823_133816-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200823_133816-1024x767.jpg\" alt=\"Rape con coulis de pimientos rojos\" data-id=\"3388\" data-full-url=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200823_133816-scaled.jpg\" data-link=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?attachment_id=3388\" class=\"wp-image-3388\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200823_133816-1024x767.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200823_133816-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200823_133816-768x575.jpg 768w, 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grandes<\/strong><\/li><li>aceite de oliva<\/li><li>sal<\/li><li><strong>Para el coulis<\/strong>: al horno o <strong>al Microondas<\/strong><\/li><li>2 pimientos rojos \u00f3 <strong>1 grande<\/strong><\/li><li>1 cucharadita de vinagre romero o <strong>de manzana<\/strong><\/li><li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li><li>sal y pimienta<\/li><li><strong>Para hacer la mayonesa<\/strong><\/li><li>1 huevo<\/li><li>1 diente de ajo peque\u00f1o o <strong>congelado<\/strong><\/li><li>1 cucharadita de zumo de lim\u00f3n<\/li><li>aceite y sal <\/li><li><strong>o mayonesa con un ajo peque\u00f1o congelado<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Asar los pimientos<\/strong> untados con aceite en el horno precalentado, hasta que est\u00e9n completamente blandos. Despu\u00e9s de limpiar la piel y sus semillas triturar la pulpa con los jugos y unas gotas de agua caliente.<\/p>\n\n\n\n<p>Pasar la pasta resultante por un tamiz o un colador fino. A\u00f1adir el aceite, el vinagre y salpimentar y reservar.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Puedes asar los pimientos<\/strong> en un plato tapado <strong>al microondas<\/strong> durante unos 15 \u00f3 20 minutos, dejar templar, pelar y limpiar bien y echar en el vaso de la minipimer, con un poco de sal, aceite y vinagre, al gusto y triturar muy bien, <strong>reservar en un cuenco<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Salpimentar el rape<\/strong>, previamente descongeladas y cocer en la plancha caliente engrasada con aceite. <strong>Mientras<\/strong>, pelar y cortar el diente de ajo en peque\u00f1os trozos y colocarlo en el vaso de la batidora con el huevo, la sal y el lim\u00f3n para hacer la mayonesa.<\/p>\n\n\n\n<p>Batir hasta formar una mezcla esponjosa. Agregar a continuaci\u00f3n el aceite en un chorro muy fino y a medida que vaya espesando verter m\u00e1s cantidad de aceite. <strong>O utilizar mayonesa de bote<\/strong> que tengas y le echas un ajo chico picado y triturar con la minipimer, y <strong>reservar en un cuenco.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cubrir las rodajas de rape<\/strong> con la mayonesa y<strong> gratinar<\/strong> justo antes de servir sobre una base de coulis de pimientos. <strong>O servir,<\/strong> sobre la base de coulis, el rape y la salsa de mayonesa y ajo por encima, y terminar decorando con un poco de perejil picado, <strong>sin gratinar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Como veras <strong>hay dos opciones<\/strong> a la hora de hacer el <strong>pimiento asado y la mayonesa<\/strong>, t\u00fa eliges la que mejor te gusta o puedas hacer. Y si quieres <strong>gratinarlo o no<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Receta tomada de mi web<\/strong> Recetas 2 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/recetas2\/\" target=\"_blank\">http:\/\/www.divertimundo.es\/recetas2\/<\/a> <strong>adaptada a mi manera<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El rape es muy sabroso, no es barato, pero de vez en cuando se puede hacer. Aqu\u00ed tienes otra receta nueva, f\u00e1cil y r\u00e1pida de hacer. <a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/rape-con-coulis-de-pimientos-rojos\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":[],"categories":[118],"tags":[429,2375,1706,1843,2439,993,969,2441,1014,2442,2101,2440,950,2438,2437,2229,1720],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3384"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3384"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3393,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3384\/revisions\/3393"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}