{"id":3648,"date":"2020-11-30T20:46:01","date_gmt":"2020-11-30T19:46:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=3648"},"modified":"2022-02-12T13:16:41","modified_gmt":"2022-02-12T12:16:41","slug":"entrecot-de-ternera-con-patatas-y-zanahorias-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/entrecot-de-ternera-con-patatas-y-zanahorias-al-horno\/","title":{"rendered":"Entrecot de ternera con patatas y zanahorias al horno"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201129_143817-1024x767.jpg\" alt=\"Entrecot de ternera con patatas y zanahorias al horno\" class=\"wp-image-3651\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201129_143817-1024x767.jpg 1024w, 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<strong>congelada<\/strong><\/li><li>80 g de mantequilla<\/li><li>10 g de nuez moscada<strong> (optativo)<\/strong><\/li><li>Salvia <strong>(optativo)<\/strong><\/li><li>Aceite de oliva<\/li><li>Sal y pimienta<\/li><li>Tiempo de reposo 1h + 10 minutos al final<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sacar de la nevera <\/strong>el entrecot, echar sal, pimienta, nuez moscada (optativo) y aceite por los dos lados y refregar bien con las manos, dejar en <strong>reposo tapado durante 1 hora<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Calentar el horno<\/strong> a 200\u00baC con calor arriba y abajo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>En una fuente grande<\/strong> apta para horno, poner las patatas mini enteras y con piel, la cebolla y zanahorias troceada o <strong>baby,<\/strong> salvia <strong>(optativo)<\/strong>, la mantequilla, el caldo o el<strong> agua con la pastilla desmenuzada<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hornear<\/strong> a 200\u00baC con calor arriba y abajo durante 35 minutos y <strong>reservar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mientras en una sart\u00e9n<\/strong> antiadherente, ponemos a m\u00e1xima temperatura, y marcamos el entrecot, por los dos lados<strong> uno a uno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Reservamos<\/strong> en un plato tapado durante 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A la hora de comer<\/strong>, sacamos la bandeja con las verduras, y volvemos a <strong>calentar el horno a 200\u00baC<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>En la bandeja<\/strong> echamos las verduras a un lado y en el centro ponemos el entrecot.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Metemos la bandeja<\/strong> en el horno y hornear durante 15 minutos a 200\u00baC, a<strong>pagamos el horno<\/strong> y dejamos reposar dentro con la puerta abierta durante <strong>10 minutos m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Servir<\/strong> el entrecot, con las verduras, y la salsa que tiene.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Receta guardada en Instagram<\/strong> de Gallina Blanca, <strong>adaptada a mi gusto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201129_115406-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201129_115406-1024x767.jpg\" alt=\"Entrecot de ternera con patatas y zanahorias al horno\" data-id=\"3654\" data-full-url=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201129_115406-scaled.jpg\" data-link=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/entrecot-de-ternera-con-patatas-y-zanahorias-al-horno\/img_20201129_115406\/\" class=\"wp-image-3654\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201129_115406-1024x767.jpg 1024w, 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baby y mantequilla<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201129_143621-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201129_143621-1024x767.jpg\" alt=\"Entrecot de ternera con patatas y zanahorias al horno\" data-id=\"3659\" data-full-url=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201129_143621-scaled.jpg\" data-link=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/entrecot-de-ternera-con-patatas-y-zanahorias-al-horno\/img_20201129_143621\/\" class=\"wp-image-3659\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201129_143621-1024x767.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201129_143621-300x225.jpg 300w, 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