{"id":4132,"date":"2021-03-23T13:21:58","date_gmt":"2021-03-23T12:21:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=4132"},"modified":"2021-10-03T19:41:13","modified_gmt":"2021-10-03T17:41:13","slug":"bizcocho-de-claras-con-siropes-de-chocolate-o-de-fresas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/bizcocho-de-claras-con-siropes-de-chocolate-o-de-fresas\/","title":{"rendered":"Bizcocho de claras con siropes de chocolate o de fresas"},"content":{"rendered":"\n
\"Bizcocho<\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes para 8 raciones +\u00f3-<\/strong><\/p>\n\n\n\n

🔸 8 claras de huevo frescas<\/strong> o congeladas<\/p>\n\n\n\n

🔸 100 ml de aceite de girasol o de oliva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

🔸 170 g de az\u00facar o sirope de agave<\/strong><\/p>\n\n\n\n

🔸 100 ml de leche o bebida de soja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

🔸 240 g de harina normal o de reposter\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

🔸 1 sobre de levadura qu\u00edmica<\/p>\n\n\n\n

🔸 una pizca de bicarbonato<\/p>\n\n\n\n

🔸 Una pizca de sal<\/p>\n\n\n\n

🔸 unas gotas de zumo de lim\u00f3n o aroma de lim\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

🔸 az\u00facar glas para decorar (optativo)<\/p>\n\n\n\n

🔸 virutas de chocolate (optativo)<\/p>\n\n\n\n

🔸 sirope de chocolate<\/strong> para rellenar (optativo)<\/p>\n\n\n\n

🔸 sirope de fresa para rellenar (optativo)<\/p>\n\n\n\n

🔸 molde bajo rectangular<\/strong> o cuadrado<\/p>\n\n\n\n

🔸 papel de horno<\/p>\n\n\n\n

  1. Calentar el horno<\/strong> a 200\u00baC con calor arriba y abajo durante 18 minutos.<\/li>
  2. Montamos las claras<\/strong> a punto de nieve con la pizca de sal y gotas de lim\u00f3n. Reservamos<\/li>
  3. Mezclamos<\/strong> en un bol el resto de ingredientes: aceite, leche, az\u00facar, harina, levadura y bicarbonato, batir todo muy bien.<\/li>
  4. Agregamos <\/strong>a esta mezcla las claras poco a poco, con una esp\u00e1tula en formas envolvente.<\/li>
  5. Engrasar<\/strong> un molde bajito o forrar con papel de horno<\/strong>, verter la mezcla.<\/li>
  6. Meter al horno<\/strong> a 180\u00baC con calor arriba y abajo durante 40 \u00f3 45 minutos.<\/li>
  7. Dejar enfriar<\/strong> sobre una rejilla.<\/li>
  8. Decorar por encima<\/strong> con az\u00facar glass y virutas de chocolate.<\/li>
  9. Tambi\u00e9n puedes<\/strong> abrir el bizcocho por la mitad y echarle a la parte de abajo sirope de chocolate<\/strong> o de fresa. <\/li>
  10. Yo lo corte<\/strong> por la mitad, y congele una de ella<\/strong>. La otra la met\u00ed en el frigor\u00edfico en una bolsa, iba cortando trozos<\/strong> y cortando por la mitad, echaba el sirope seg\u00fan ten\u00eda ganas de chocolate o fresas. Otra forma de tomarlo.<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Receta de www.divinacocina.es<\/a>, adaptada a mi gusto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n