{"id":516,"date":"2017-06-24T19:42:11","date_gmt":"2017-06-24T17:42:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/?p=516"},"modified":"2018-05-16T14:14:34","modified_gmt":"2018-05-16T12:14:34","slug":"crepes-rellenos-de-berenjena-queso-y-pavo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/crepes-rellenos-de-berenjena-queso-y-pavo\/","title":{"rendered":"Crepes rellenos de berenjena \/ queso y pavo"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_518\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-3.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-518\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-518 size-medium\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-3-300x225.jpg\" alt=\"Crepes rellenos de berenjena \/ queso y pavo\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-3-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-3-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-3-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-3-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-518\" class=\"wp-caption-text\">Crepes rellenos de berenjena \/ queso y pavo<\/p><\/div>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 berenjena<\/li>\n<li>8 loncha de queso normal, o sin lactosa<\/li>\n<li>8 lonchas de pavo<\/li>\n<li><strong>VINAGRETA<\/strong><\/li>\n<li>1 tomate<\/li>\n<li>1 cebolleta<\/li>\n<li>6 aceitunas verdes o negra sin hueso<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Vinagre, sal, perejil<\/li>\n<li><strong>CREPES<\/strong><\/li>\n<li>3 huevos<\/li>\n<li>150 gr de harina de trigo o de avena<\/li>\n<li>\u00bc l de leche normal o bebida de soja<\/li>\n<li>3 cucharadas de aceite<\/li>\n<li>Sal y perejil<!--more--><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Calentar<\/strong> el horno 200\u00ba<\/p>\n<p><strong>Cortar<\/strong> las berenjenas por la mitad y cada loncha de 1 cm de grosor. Salar y dejar que suden.\u00a0Se secan con papel de cocina y cocinarlas en una sart\u00e9n con un poco de aceite por los dos lados.<\/p>\n<p><strong>Poner a macerar<\/strong>, el tomate pelado y picado y el resto de las verduras y aceitunas.<\/p>\n<p><strong>Crepes:<\/strong> echar todos los ingredientes en un vaso de la batidora y batir todo junto hasta que quede una masa homog\u00e9nea.<\/p>\n<p><strong>En una sart\u00e9n<\/strong> con un poquito de aceite, cubre el fondo con la masa de crepes, le das la vuelta y hacer por el otro lado, reservar, en un plato.<\/p>\n<p><strong>Rellena<\/strong> los crepes, con una loncha de pavo, otra de queso y un trozo de berenjena. Enrollarlos y colocar en una bandeja de horno con un poco de aceite por encima, si hace falta y est\u00e1n muy secos.<\/p>\n<p><strong>Hornear<\/strong> a 200\u00ba durante 10 minutos.<\/p>\n<p><strong>Servir<\/strong> 2 crepes por personas acompa\u00f1ados con la vinagreta.<\/p>\n<p><strong>Los crepes los puedes comprar ya hechos<\/strong>, como hago yo algunas veces, en Mercadona los hay congelados para rellenar con dulce o salado.<\/p>\n<p>Receta \u00a0de Hogarutil de Karlos Argui\u00f1ano, <strong>adaptada\u00a0<\/strong><strong>a mi gusto<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"attachment_519\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-berenjenas-e1498325169560.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-519\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-519\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-berenjenas-e1498325169560-300x225.jpg\" alt=\"Crepes rellenos de berenjena \/ queso y pavo\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-berenjenas-e1498325169560-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-berenjenas-e1498325169560-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-berenjenas-e1498325169560-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-berenjenas-e1498325169560-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-519\" class=\"wp-caption-text\">ingredientes<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_520\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-520\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-520 size-medium\" src=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-2-300x225.jpg\" alt=\"Crepes rellenos de berenjena \/ queso y pavo\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-2-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-2-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-2-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.divertimundo.es\/elrinconcito\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20161101_crepes-rellenos-2-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-520\" class=\"wp-caption-text\">rellenando<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 personas 1 berenjena 8 loncha de queso normal, o sin lactosa 8 lonchas de pavo VINAGRETA 1 tomate 1 cebolleta 6 aceitunas verdes o negra sin hueso Aceite de oliva Vinagre, sal, perejil CREPES 3 huevos 150 &hellip; 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