Bizcocho con rosa escarchada

Ingredientes para 4 personas

  • 1 taza (de té) de azúcar, otra de aceite, otra de harina, y otra de nata montada
  • 50 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vaso de anís
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Pétalos de rosa para alimentación
  • Bate bien los huevos con el azúcar y ve añadiendo aceite y una mezcla de harina y levadura. Remueve continuamente.
  • Calienta el horno a 140º C. Unta un molde circular con mantequilla y espolvoréalo con harina. Vierte en él la mezcla y déjala hornear durante 30 minutos.
  • Por otra parte, sumerge los pétalos de rosa en el anís y rebózalos con el azúcar.
  • Una vez hecho el bizcocho, deja que enfríe. Cúbrelo con la nata y decóralo con los pétalos de rosa.