Patatas sorpresa

COCINA

Ingredientes para 4 personas

  • 4 patatas
  • Salchichón y chorizo ibéricos en tiritas
  • Aceite
  • Lava bien las patatas y pínchalas con un tenedor. Deja que se hagan en el microondas unos 8 minutos, o al fuego en agua con sal hasta que estén blandas.
  • Pártelas por la mitad y ahueca su parte central retirando patata. Chafa con un tenedor las porciones de patata retiradas y agrega aceite hasta que quede puré. Añádele las tiritas de salchichón y chorizo, y rellena con esto los huecos realizados en las patatas.
  • Coloca las patatas en una fuente para horno y ásalas al grill 5 minutos.
  • Puedes decorar las patatas con una capa de queso fundido o con alguna de tus salsas preferidas. Sírvelas frías o calientes, según temporada