Salsa de ‘pesto’
- 50 g de albahaca
- 4 cucharadas de piñones
- 3 dientes de ajo
- 120 ml de aceite de oliva virgen extra
- 115 g de queso parmesano
- 25 g de queso de oveja curado
- Sal y pimienta
- Tritura la albahaca, los ajos y los piñones.
- Añade el aceite, poco a poco, luego los quesos, y salpimenta.