2 Estofado de carne con patatas a la canela (otra)
Ingredientes para 4 personas
- 600 gr. de carne troceada
- 700 gr. de patatas
- 1 caja de mezcla sofrito (Frudesa) (cebolla, zanahorias, ajo y puerros)
- aceite y sal
- pimienta
- azafrán
- ½ palo de canela en rama
- 3 vasos de agua
- Se fríe la mezcla sofrito. Cuando empieza a dorarse se añade la carne, pimienta, azafrán, sal y la canela en rama. Se marea todo muy bien y se le añade los 3 vasos de agua, dejándolo cocer durante 20 minutos en la olla a presión.
- Cuando la carne esta tierna se le agregan las patatas troceadas y un poco de sal. Se dan unas vueltas y si hace falta se le añade un poco más de agua, y se pone a cocer en la olla a presión durante 5 minutos.
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