Sazonar el pollo y refreír en el aceite por las dos caras hasta que esté bien doradita la piel. Sacar el pollo y echar la cebolla troceada y refreír bien, añadir después las zanahorias baby y el ajo troceado dejándolo refreír todo unos minutos más.
Volver a introducir en la cazuela el pollo y se le echa el vino blanco dejándolo cocer durante 10 minutos para evaporar el alcohol. Desmenuzar la pastilla de caldo de pollo de Avecrem y se le echa al pollo removiéndolo todo muy bien y dejándolo cocer durante 20 ó 30 minutos.