6 Pechuga de pollo al Coñac
Ingredientes para 4 personas
- 4 pechugas de pollo
- 1 lata mediana de champiñones laminados
- 400 gr. de nata liquida para cocinar
- 1 vaso de coñac (un chupito)
- pimienta blanca molida
- 3 dientes de ajo
- aceite y sal.
- En una sartén ponemos el aceite y picamos los tres dientes de ajo y los doramos. Antes hemos puesto en un bol las pechugas de pollo, troceadas, salpimentadas y las hemos dejado reposar.
- Una vez dorado los ajos, echamos las pechugas y las doramos, añadimos los champiñones, y una vez refrito le agregamos el Coñac, y cuando haya consumido un poco el alcohol, echamos la nata liquida y lo dejamos en el fuego suave hasta que espese.
- Servir acompañado de patatas panaderas o verduras.
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