Entremeses

3 Espinacas gratinadas

Ingredientes para 4 personas

• ½ Kg. de espinacas fresca ( o congeladas)
• 200 gr. de gambas frescas ( o congeladas)
• Bechamel (Sobre o Brick)
  
  
• Ponemos a cocer las espinacas, mientras en una sartén freímos unos ajos, una vez dorados ponemos las gambas peladas y las pasamos un poquito.
• Cuando las espinacas estén cocidas y escurridas las agregamos al refrito y le damos una vuelta.
• Hacemos una bechamel clarita, ponemos en unas cazuelas de barro las espinacas, las cubrimos con la bechamel y las gratinamos al horno. Servir calientitas.
• Bechamel
• Ponemos en un cazo leche, cuando este a punto de hervir, echamos una cucharadita de mantequilla y sal, lo removemos hasta que se derrita la mantequilla y luego le vamos agregando la harina fina hasta espesar a nuestro gusto.