Entremeses

30 Pisto fácil y rápido

Ingredientes para 4 personas

• 1/2 kg de calabacín en dado fresco o congelados (Mercadona)
• 1/2 cebolla troceada fresca o congelada
• 1/2 pimiento rojo y verde fresco o congelado (Mercadona)
• 2 ajos picado fresco o congelado (Mercadona)
• 200 gr  brick de tomate frito con aceite de oliva (Mercadona)
• Sal y aceite de oliva

• Refreír en un poco de aceite, la cebolla, pimientos y ajos troceado con un poco de sal.
• Añadir los dados de calabacines y cocer a fuego lento, durante unos 10 o 15 minutos tapado.
• Echar el tomate frito, ligar muy bien todo y servir caliente o a temperatura ambiente, según el gusto de cada uno..

P.D.

• Lo bueno de utilizar productos congelados, es que lo puedes hacer en cualquier momento, sin tener que ir a comprarlos de antemano, que al ser fresco se pueden estropear.
• Al venir troceado es más rápido de preparar.