- En una sartén chica antiadherente, utilizamos un molde redondo o cuadrado dependiendo del pan que utilicemos para darle forma al huevo, y a fuego lento vamos haciendo los huevos, con la yema poco echa si te gusta mojar o más echa, y reservamos.
- Vamos tostando los panes de molde o Pita, esta hay que abrirla primero, y se le va juntando la sobrasada y echándole un poco de miel, extendiéndola bien encima de la sobrasada y luego se sirve con el huevo encima y un poco de sal.
- Si te gusta la yema para mojar, pon un trozo de pan de molde tostado en cada plato.
Sugerencia
- Si lo quieres poner de aperitivo, puedes cortar el pan de molde en cuatro trozos y utilizar huevos de codorniz y un molde más chico.
- Yo en esta receta utilice pan de pita integral, que suelo tener congelado para rellenar o para esta receta.
|