- Cortar la cebolla en trozos pequeños y refreír en el aceite con un poco de sal, añadir los ajos picados y refreír un poco más.
- Trocear las setas o champiñones, agregarlos al refrito y cuando suelte el agua, echar 2 cucharadas de vino blanco y cuando evapore el alcohol añadir el arroz, refreír un poco.
- Bajar la temperatura al mínimo sin que deje de hervir, e ir añadiendo poco a poco el caldo caliente del Microonda, para que no se corte la cocción, seguir de esta forma hasta que esté tierno el arroz, unos 20 minutos y 35 si es integral.
- Cuando esté listo añadir un poco de perejil, tomillo, pimienta y el queso rallado.
- Remover todo muy bien y servir.
- Si lo quieres mas cremoso puedes añadirle nata o preparado para cocinar de la marca Hacendado.
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