Pasta y arroz

19 Tallarines con gambas y pesto

Ingredientes para 4 personas

• 1 barqueta de tallarines fresco
• 300 g colas de gambas peladas
• 2 diente de ajo
• 1 tarrina de salsa Pesto
• aceite de oliva
• sal y pimienta

• Si utilizas colas de gambas congeladas, descongélalas el día anterior en el frigorífico.
• Hervir la pasta en abundante agua caliente con sal tal como indica en el embalaje.
• Escurrirla bien y mezclar con el pesto y reservarla.
• Calienta 4 cucharadas de aceite con el ajo picado y cuando empiece a dorarse incorpora las colas de gambas y sofreírlas unos 3 minutos.
• Sirve la pasta y reparte por encima el refrito de ajo y gambas.