- El día anterior se descongela en el frigorífico, los lomos de salmón sin son congelados.
- Se pone a calentar el horno a 175º
- Mientras se coge una bandeja de horno rectangular, y se pone los lomos de salmón, pasados antes bajo el grifo.
- Se le echa por encima sal, ajo y eneldo, y un buen chorro de aceite de oliva.
- Se tapa con papel de aluminio para que no se queme, y se mete en el horno a media altura, durante 10 minutos.
- Se apaga el horno y se deja dentro hasta la hora de servirlo, para que se mantenga templado.
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