Ingredientes para 8 naranjas amarga o dulces
- 8 naranjas amargas o dulce
- 200 g de Azúcar o Eritritol
- 1 litro de agua
- 2 sobres de gelificante para hacer mermelada Dr.Oetker
- 5 botes de cristal con su tapadera
- 1 olla normal y exprés
Esta vez no lo hice, pero creo que es mejor una vez lavadas las naranjas, cortar por la mitad y quitar todos los huesos.
Colocar en una olla exprés y echar el agua, cerrar la olla y poner al máximo de potencia, y cuando empiece a echar vapor bajar a la mitad, pero que siga saliendo un poco de vapor.
Dejar hacer unos 15 minutos, dejar hasta que deje de echar vapor y se pueda abrir, si tienes prisa, puedes meterla bajo el agua, la tapadera.
En la jarra de la batidora, echar la mitad de las naranjas, revisar que no tenga huesos, y añadir un poco del agua, si ves que no gira las aspas, quitar naranjas y hacer en varias tandas.
Ir echando en una cacerola una vez batidas, añadir el azúcar o Eritritol, y cuando empiece a hervir añadir los sobres de gelificantes, bajar al mínimo y remover con una espátula, el tiempo que indica el paquete.
Ir rellenando los botes que tengas de cristal, poniéndole una etiqueta en la tapa con la cantidad, cuando se enfríen puedes congelarlos, e ir descongelado según necesites.
También puedes dejarla tal cual sin gelificante, ya es cuestión de gusto.
📜Tomada de la receta mía, Mermelada casera con melocotón o la fruta que tu elijas
📜Receta tomada de Cookpad de Luz @Luz1957, adaptada a mi gusto
📜Tienes la receta también en mi Cookpad
