Salsa de Tomate frito casero con verdura

Salsa de Tomate frito casero con verduraIngredientes para 4 personas

  • 1 kg tomates maduros
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 Ajo, sal y azúcar
  • Aceite de oliva
  • 1 pastilla de carne o de verdura

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Salmorejo de pepino con yogur

Salmorejo de pepino con yogurIngredientes para 4 personas

  • 1 kg de pepinos (quitar las pepitas)
  • 50 g de pan duro (optativo)
  • 1 diente de ajo
  • 2 yogures naturales, Oikos, sin lactosa o 2 quesitos fresco S/L
  • 40 ml de aceite de oliva
  • Vinagre o zumo de limón y sal

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Gazpacho de fresas con parmesano

Gazpacho de fresas con parmesano

Gazpacho de fresas con parmesano

Ingredientes para 4 personas

  • ½ kg de fresas
  • ½ kg de tomates o una lata chica triturado
  • 50 g de pimiento rojo ( 1 pimiento)
  • 50 g de pepino ( 1 pepino)
  • 50 g de cebolla (optativo)
  • 1 diente de ajo
  • Sal, aceite y vinagre (yo utilizo de manzana es más digestivo)
  • Parmesano rayado

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Salmorejo de sandía y tomate

Salmorejo de sandía y tomate

Salmorejo de sandía y tomate

Ingredientes para 4 personas

  • ½ kg de tomates o 1 lata de 400 g triturado
  • 500 g de sandía sin pepitas ( peso sin la corteza)
  • 200 g de pan (opcional)
  • 100 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de sal
  • Vinagre de jerez o manzana
  • Taquitos de jamón
  • 2 huevos duro rallado
  • Picatostes Recondo

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