Verduras asadas al horno

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A quien le gusta las verduras, puede hacerlas de muchas, formas, guisadas, a la parrilla, cocidas, o al horno, cada uno elige como hacerla, elige la verdura, que le gusta o de temporada, con sal y aceite o más especias. Continue reading

Crema de calabaza y puerro

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Las cremas calientes, templadas o frías, siempre vienen bien, y si son caseras mejor.
El puerro y refrito le da un sabor muy bueno. Continue reading

Pizza de calabaza con queso azul y sobrasada

Pizza de calabaza con queso azul y sobrasadaIngredientes para 4 personas

  • 1 base de pizza fresca
  • 250 g calabaza envasada sin corteza
  • ½ cebolla
  • 50 g. queso azul
  • Un poco de sobrasada
  • Mozzarella o queso rallado sin lactosa
  • Aceite de oliva
  • Tomillo, orégano y pimienta

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Lasaña de verduras y bechamel de pimientos rojo

 

Lasaña de verduras y bechamel de pimientos rojo

Lasaña de verduras y bechamel de pimientos rojo

Ingredientes para 4 personas

  • 12 láminas de lasaña de trigo o maíz
  • 200 g de habitas
  • 1 calabacín
  • 2 puerros
  • 200 g de calabaza
  • 1 pimiento rojo
  • ½ l. de leche o bebida de soja.
  • 40 g. de harina o maicena
  • 50 g. de queso gruyere
  • Aceite virgen
  • Sal, pimienta y perejil

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