Ingredientes para 4 personas

• 200 g de tomate frito
• 1 pastilla de caldo de pollo, carne o verdura
• 200 g de arroz
• 125 g de berenjena (1 entera para 2 veces)
• 125 g de calabacín (1 entero para 2 veces)
• 180 g de cebolla (1 entera para 2 veces)
• 180 g de pimiento rojo y verde (doble para 2 veces)
• 1 diente de ajo (doble para 2 veces)
• Guindilla picante o pimienta
• Aceite de oliva y sal

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