Fideos de arroz con gambas, pollo y salsa de soja

Fideos de arroz con gambas, pollo y salsa de sojaIngredientes para 4 personas

  • 100 g de fideos de arroz
  • 1 zanahoria o rallada
  • ½ cebolla
  • 1 pimiento verde y rojo
  • 150 g de colas de gambas
  • 150 g de pollo en tiras
  • Salsa de soja dulce
  • Aceite de oliva
  • Cebollino fresco para decorar o perejil

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Lasaña de pollo, puerros y champiñones

Lasaña de pollo, puerros y champiñonesIngredientes para 6 personas

  • 500 g de champiñones
  • 80 g de queso de cabra
  • 50 g de panceta de cerdo ó en tacos
  • 400 g de pechuga de pollo
  • 9 placas de Lasaña Fácil El Paco o de maíz y arroz cocidas
  • Aceite de oliva, sal y pimienta
  • 1 sobre de Mi Salsa Champiñones
  • 1 ajo, 1 calabacín y 2 puerros
  • Queso parmesano rallado

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Ensalada de pollo y mostaza

Ensalada de pollo y mostazaIngredientes para 4 personas

  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 bandeja de pollo natural – Mercadona
  • 1 lata de yema espárragos chica – Mercadona
  • 1 lata de maíz dulce chica
  • 4 huevos cocidos – Mercadona
  • Salsa mayonesa Ligeresa
  • Sala mostaza hacendado

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Tortitas de pollo y cebolla

Tortitas de pollo y cebollaIngredientes para 4 personas

  • 400 g de pechuga de pollo o solomillos
  • 3 huevos
  • 50 g de cebolla picada
  • 1 cucharada de harina normal, avena, etc.
  • 1 cucharada de nata, leche, sin lactosa, soja, etc.
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

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Rollitos de pollo con jamón y queso al horno

Rollitos de pollo con jamón y queso al horno

Rollitos de pollo con jamón y queso al horno

Ingredientes para 6 personas

  • 6 filetes de pollo
  • 6 loncha de pechuga de pavo o jamón
  • 6 loncha de queso normal o sin lactosa
  • Sal y pimienta
  • 1 huevo
  • Pan rallado normal ó sin gluten

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¿Qué comemos hoy? 1

¿Qué comemos hoy?Estas son las comidas que yo suelo combinar en mi menú semanal, espero os ayude a hacer más ameno, algo que tenemos que hacer todos los días y que a veces se bloquea una.
En verano y primavera solemos tomar mucho gazpacho y platos fríos, por lo menos uno de ellos.
También hay algunas cosas de botes o que ya vienen pre-cocinadas, pre-fritas o elaboradas.
Hay veces que las cremas o gazpacho las compro hecha, las del Mercadona son muy buenas y muy socorridas.
Las recetas las puedes encontrar en varios enlace, menos las que son compradas ya hechas.

Comer y Leer es un placer
El Rinconcito
Comer es un placer

Aqui te dejo las primeras 50, algunas se repiten pero varia el segundo plato.     Continue reading

Tarta de pollo y setas

Tarta de pollo y setas

Tarta de pollo y setas

Ingredientes para 4 personas

  • Masa brisa La Cocinera
  • 500 gr pechuga o solomillo de pollo
  • 250 gr de setas
  • 200 ml de leche evaporada Ideal o de soja
  • 3 huevos
  • 2 chalotas o 1 cebolla
  • Cebollino o perejil
  • 4 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

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