Crema de Espinaca suave

Crema de Espinaca suaveIngredientes para 4 personas

  • 500 g de espinaca fresca, congelada o de bote
  • 2 patatas grande
  • 4 huevos cocidos
  • 750 ml de caldo de ave o agua y pastilla
  • 200 ml de nata liquida, sin lactosa o de Soja
  • Sal y pimienta
  • Cominos y picatostes fritos o Recondo 

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Patatas estilo Aragón con huevo

Patatas estilo Aragón con huevoIngredientes para 4 personas

  • 800 gr. Unas 6 patatas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite y sal
  • 4 huevos
  • Perejil picado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 bandeja chica de pimientos asados y pelados
  • 2 vasos de agua
  • 1 pastilla de caldo de verdura

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Patatas asadas al horno con bacón y dos tipos de queso

Patatas asadas al horno con bacón y dos tipos de quesoIngredientes para 4 personas

  • 4 patatas medianas
  • ½ cebolla troceada
  • Sal, aceite de oliva y pimienta
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 250 g bacón troceado
  • 150 g queso rallado mozzarella o sin lactosa
  • 200 g queso en crema o sin lactosa
  • Queso rallado parmesano

Calentar el horno a 200ºC durante 15 minutos   Continue reading

Porrusalda con bacalao

Porrusalda con bacalaoIngredientes para 4 personas

  • 500 g bacalao desalado
  • 2 puerros
  • 4 dientes de ajo
  • 500 g de patatas
  • 1 l caldo de pescado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva y sal

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Chupín de rape

Chupín de rape

Chupín de rape

Ingredientes para 4 personas

  • 300 gr de carne de rape ó 1kg cola rape
  • 200 gr de patatas para cocer o un bote de patatas mini cocida
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 40 gr de guisantes
  • 4 alcachofas de bote o 8 corazones mini congeladas
  • 1 l de fumet de pescado ó 2 pastillas
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 diente de ajo
  • 2 cayenas ó pimentón picante
  • 1 cucharada de pimentón

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