El Rinconcito

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Menestra con carne de pavo, cerdo o ternera en Olla a Presión

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Posted on 7 noviembre, 2023 por Capry

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Esta receta la tengo en cacerola normal, pero esta vez la hice en olla a presión, es más rápido y queda todo muy tierno. Sigue leyendo →

Crema de champiñones y patatas

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Posted on 20 febrero, 2023 por Capry

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Las cremas caseras están muy buenas, al hacerla con los ingredientes que te gustan, o puedes tomar, como sin lactosa. Sigue leyendo →

Zamburiñas a la marinera

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Posted on 17 octubre, 2021 por Capry

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Zamburiñas de vez en cuando se puede tomar, no es para todos los días, y no es un plato contundente. Aunque a lo mejor otro día le echo un poco de arroz. Sigue leyendo →

Salmorejo o crema de manzana (fría)

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Posted on 24 julio, 2020 por Capry

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Mucha gente dicen que solo hay un tipo de gazpacho o de salmorejo, pero con el tiempo, ese tipo de cremas o bebidas frías, han ido evolucionando, añadiéndole otros tipos de verduras y principalmente frutas, y la verdad que se han conseguido unas recetas muy buenas, sin quitarle merito al original. Sigue leyendo →

Lentejas con corazones de alcachofas

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Posted on 5 julio, 2019 por Capry

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Ingredientes para 4 personas Lavamos bien las lentejas en un escurridor bajo el grifo y reservar. En una olla alta, echamos un poco de aceite y sofreímos el ajo, la cebolla, perejil y la zanahoria (esta verdura puede ser congelada … Sigue leyendo →