Lasaña de verduras y bechamel de pimientos rojo
Ingredientes para 4 personas
- 12 láminas de lasaña de trigo o maíz
- 200 g de habitas
- 1 calabacín
- 2 puerros
- 200 g de calabaza
- 1 pimiento rojo
- ½ l. de leche o bebida de soja.
- 40 g. de harina o maicena
- 50 g. de queso gruyere
- Aceite virgen
- Sal, pimienta y perejil