Ingredientes para 8 porciones
- 1 masa de hojaldre rectangular
- 1/2 de un bote de crema de chocolate sin o con avellanas
- 4 moldes de gofres de silicona
- 1 poco de aceite y un pincel
- 1 tapete de silicona o papel de horno
Extender la masa de hojaldre sobre su propio papel, dividir en cuatro .
Tengo el molde cortado por la mitad, porque tengo una receta de hacerlo al Microondas y entero no cabe, y lo hago en dos tantas.
Pintar el molde con un poco de aceite, cortar el papel con la masa de hojaldre, es más fácil para colocar sobre el molde, luego con la parte de atrás del pincel, marcar bien los huecos.
Echar la crema de chocolate, y extenderla muy bien con las manos mojadas.
Luego con la ayuda del papel colocar el otro hojaldre encima, y volver a presionar para marcar bien la forma, pinchar el hojaldre para que no suba, si sube no pasa nada, luego lo presentas por la parte de abajo, y queda marcado el gofres muy bien.
Repetir lo mismo con el otro molde.
Calentar el horno con calor arriba y abajo, a 220 grados durante unos 15 minutos.
Colocar los gofres de siliconas sobre un tapete de silicona o papel de horno, sobre la rejilla y meter en el horno a media altura, y hacer con calor arriba y abajo, a 220 grados durante unos 20 minutos.
Sacar y dejar enfriar un poco, antes de desmoldarlo y colocar en la rejilla para que se enfríe bien, y como son grandes, los cortes por la mitad. Luego los guarde en un táper en el frigorífico, puedes tomarlo tal cual, o sacar a temperatura ambiente.
📜Receta tomada de Cookpad de Marieta @maria_marieta, adaptados a mi gusto.
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