Ingredientes para 4 raciones
- 1 masa de pizza extrafina congelada de Hacendado
- 75 g. de queso de untar sin lactosa o normal
- 75 g de queso rallado sin lactosa o normal
- 1 poco de calabacín, berenjenas y tomates que tenía congelado o natural
- 1 lata o la mitad de espárragos verdes troceados
- 1 poco de sal, ajo en polvo y cúrcuma o a tu gusto
- 1 tapete de silicona o papel de horno
Calentar el horno con calor arriba y abajo, a 200 grados durante unos 15 minutos.
Colocar la masa de pizza sin descongelar, sobre un tapete o papel de horno.
Extender por encima el queso de untar.
Repartir el calabacín y la berenjenas cortadas en rodajas, que tenía congelada de otro día, por los filos hasta el centro, repartir también el tomate natural y por ultimo los espárragos verdes troceados.
Echar por encima de la verdura, un poco de sal, ajo en polvo y cúrcuma, o lo que te guste.
Terminar repartiendo el queso rallado por encima.
Pasar a la rejilla del horno, y meter a media altura y hacer a 220 grados durante unos 20 minutos, vigilar que no se queme por abajo y se derrita bien el queso por encima.
Presentar en una bandeja y cortado en cuatro raciones.
😊Acompañado esta vez de Tortitas de arroz con legumbres y caballa con pimientos en tiras.
📜Tomada de otra receta mía. Pizza sin gluten o normal con queso y verduras
