Ingredientes para 2 Pizzas
- 14 obleas de arroz 7 para cada pizza
- 2 latas de atún natural o en aceite
- 100 g de bacón en tiras
- 150 g de queso rallado sin lactosa o normal
- 1 o 2 huevos
- 1 poco de perejil picado y cúrcuma de bote
- 1 tapete de silicona o papel de horno
- 1 brocha para pintar
Calentar el horno con calor arriba y abajo, a 220 g durante unos 15 minutos.
Colocar el tapete de silicona sobre la rejilla del horno.
Prefiero pintar las obleas que mojarlas, porque así se rompen menos, tú puedes hacerlo como prefieras.
Batir un huevo, colocar dos obleas por separado, de arroz en el tapete de silicona, pintar las obleas con el huevo batido, dar la vuelta y pintar por el otro lado, colocar otra oblea encima y pintar con huevo también, así hasta pintar las 7 obleas de cada pizza, mojar bien los filos.
Repartir por encima una lata de atún desmenuzada en cada una, luego hacer lo mismo con el bacón en tiras, y por ultimo el queso rallado, llegando bien a los filos de la masa.
Terminar con perejil picado y un poco de cúrcuma, o la especias que quieras añadir.
Meter en el horno a media altura, con calor arriba y abajo, y hacer a 220 grados durante unos 15 o 20 minutos, vigilar no se queme la masa, pero quede crujiente.
Presentar las dos en una bandeja, para cortar si es para 3 o 4 personas, o emplatar en plato llano si es para una persona cada pizza.
😊Acompañado esta vez de Medallones de salmón crujiente de Bofrost Congelados
📜Receta tomada de Cookpad de Encar @encar_bm, adaptadas a mi gusto.
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