Sirabú de limón
Ingredientes para 6 personas
- 4 yogures naturales o de soja
- 1 brick de nata liquida pequeño, sin lactosa o preparado para cocinar
- el zumo de 2 limones
- la ralladura de medio limón
- azúcar al gusto o edulcorante
- 4 cucharadas de jerez oloroso
- 2 cucharadas de brandy
Esta receta es la reinterpretación de un postre turco.
Se pone en el vaso de la batidora, los yogures naturales, la nata liquida, el zumo y la ralladura de limón. Se bate durante unos minutos hasta que la mezcla tenga la consistencia de una mousse y se le añaden el jerez y el brandy.
Se bate de nuevo para mezclarlo bien y se distribuye en copas de postre, vasos o taper.
Antes de servirlo, debe estar varias horas en el frigorífico.