Bío Alverde me mandó un correo por si me interesaba apuntarme a dos catas que hacían, una era de vino y la otra de cerveza, conteste tarde y la de vino ya estaba completa y nos apuntaron solo para la de cerveza, mi marido y yo.
El sábado 28/12/19 estuvimos en la cata de cerveza en Bío Alverde, que la hacía el dueño de Enbirra Sana Tapas, que está en la calle Olivar nº 2 41960 Gines, Sevilla, a la cual iremos algún día para conocerlos y probar su variedad de cerveza.
Este señor nos explico la diferencia entre 4 tipos de cerveza artesanal que llevó a la cata, y que componentes tienen y las diferenciaban, estuvo muy bien y a mi me gusto bastante la información que nos dio, el que cato la cerveza fue mi marido, pues yo solo le acompañaba, ya que no tomo alcohol.
Las cervezas que nos dio a probar fue estas:
Bandolera, Chula, Destraperlo Roja y Capitán una IPA
A mi marido según iba probando le gustaba más la siguiente, y al final la que más le gustó fue la última, Capitán una IPA.
Nos pusieron unos tapitas de pisto, aliño de tomate, patatas fritas, y humus, para acompañar la cata.
Nosotros aprovechamos para comprar algunas cosas en la tienda de Bio Alverde, y al final de la cata, le compramos un cartón de 6 botellas variadas de las cuatros que nos dio a probar.
No os puedo decir mucho más de la elaboración ya que fue tan intensa y bien explicada, que yo al no ser entendida en la materia, me pierdo un poco, pero fue muy interesante.
Os recomiendo si hacen alguna cata más que se apuntéis. Además pasamos un rato estupendo al solito.
Os dejo foto de la Cata y tipos de cerveza artesanal.
Cata de cerveza artesanal en Bio Alverde 
Bandolera y Chula 
bandolera y chula en la copa 
DestraPerlo y copa 
Capitán IPA y copa