Ingredientes para 3 personas
- 2 patatas grandes / 650 g
- 500 ml leche entera o bebida vegetal (soja)
- 50 g mantequilla o sin lactosa
- 1 cebolla grande o congelada
- Perejil fresco o congelado
- sal
- pastillita de Avecrem
Cortar la cebolla y poner la mantequilla en una sarten o cacerola, echar la cebolla y el perejil, y sofreírla un poco.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, no muy fina, si es muy grande, cortar por la mitad.
Echar a la cacerola, mezclar todo muy bien.
Incorporar la pastilla de Avecrem pollo desmenuzada.
Añadir la leche, mezclar todo, y dejar cocer a fuego lento, unos 20 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
No debe quedar caldosa, repartir caliente.
Receta tomada de Cookpad de Cocineli @cocineli, adaptada a mi gusto
