Salmorejo de sandía y tomate
Ingredientes para 4 personas
- ½ kg de tomates o 1 lata de 400 g triturado
- 500 g de sandía sin pepitas ( peso sin la corteza)
- 200 g de pan (opcional)
- 100 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 10 g de sal
- Vinagre de jerez o manzana
- Taquitos de jamón
- 2 huevos duro rallado
- Picatostes Recondo