Ingredientes para 1 persona

• Resto de aliño tomate y melva
• 2 huevos

Troceamos más el tomate y desmenuzamos bien la melva.

Echamos en una sarten, y esparcimos bien.

Cuando empiece a hervir, le echamos 2 huevos batidos.

Bajamos el calor al mínimo y tapamos hasta que la tortilla se cuaje.

En este caso se a aprovechado el resto de un aliño, pero se puede hacer para dos personas, igualmente, con un tomate, lata de melva, su propio aceite y 4 huevos batidos.

Tengo varias recetas, cuajada así con verduras, tomate, etc.

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