Ingredientes para 3 ó 4 personas

• Un paquete filetes Eglefino congelado Bofrost
• 1 brick de crema de soja o de nata para cocinar
• 3 ó 4 cucharada de alioli
• Sal y perejil picado

Descongelar el día anterior los filetes de Eglefino en el frigorífico.

Calentar el horno a 200º con calor arriba y abajo durante 18 minutos.

Lavar muy bien bajo el grifo y verificar que no tiene espina.

Echar un poco de sal, y repartir en una fuente apta para horno.

En un bol echar la crema de soja y el alioli, y mechar todo muy bien.

Echar esta crema por encima de los filetes de Eglefino y espolvorear por encima con perejil picado fresco, seco, o de bote.

Meter la bandeja en el horno a media altura y hornear a 200ºC durante 20 minutos.

Sacar del horno y servir.

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